Les Fils à Maman

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A demi conquise

           Cela faisait longtemps que je souhaitais manger dans cette chaîne de restaurants. Tout le monde vantait ses mérites, j’espérais sûrement un peu trop de cet endroit.

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Entre amis, nous décidions d’aller tester leur fameux Brunch. Premièrement, nous avions le choix entre différents jus de fruits (et pas uniquement du jus d’orange), j’ai trouvé cela super ! D’ailleurs je ne suis vraiment pas fan des jus d’orange donc mon choix était clair sur le jus d’abricot.

Ensuite, nous avions une assiette de mini-viennoiseries, honnêtement elles n’étaient pas extra. Décongelées j’imagine, la cuisson avait été un peu raté car les croissants étaient vraiment durs.

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Le choix pour le plat était assez varié, c’est agréable de ne pas être restreint à seulement une ou deux possibilités. Pour ma part, forcément le hamburger semblait une obligation ! Et j’ai été assez déçue, le burger état rien de plus classique. Il était d’ailleurs plutôt sec, sans sauce c’était très bourratif. « Les supers bonnes frites » énoncées sur le menu n’ont pas dérogé à cette affirmation car c’était un délice. Elles m’ont fait pensé à celles du Burger à la Une.

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Un autre choix de plat était constitué de muffins : soit à la poitrine fumée ou alors garni de saumon fumé. C’est ce dernier qu’à dégusté mon habituel co-testeur. J’ai eu la chance de pouvoir y glisser ma fourchette, le saumon était très bon. L’œuf et le muffin n’avaient rien de particulier, classique.

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Pour le dessert : Sablé de Petit Lu, Nutella, Banane et Chantilly a été choisi par mon ami. C’était plutôt bon, mais un poil lourd après un plat très consistant.

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Pour ma part, j’ai tenté le cheesecake. Je dois avouer qu’il était très spécial. La texture était pâteuse, pas très agréable en bouche. J’avoue avoir été très déçue de finir de cette manière.

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Je trouve le prix plutôt correct lorsqu’on jette un œil à la carte « classique » c’est clairement plus économique de faire un Brunch ! Car le soir, les plats sont d’environ 17 euros, quand aux desserts ils coûtent environ 7 euros.

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Une grande terrasse, plus une salle également très spacieuse permettent d’accueillir beaucoup de clients. J’ai trouvé la partie du fond de la salle très bruyante, entre la musique, la machine à café qui tournait en permanence, on avait des difficultés à s’entendre parler.

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L’ambiance est vraiment bon-enfant, le menu est inscrit dans les cahiers de texte qu’on utilisait à l’école primaire. J’ai trouvé cela très ludique et vraiment original, les intitulé sont également rigolos. Le set de table est un dessin à découvrir en reliant les points de 0 à 150. Les affiches sur les murs  : cartes géographiques, dates historiques…etc rappellent les classes d’école.

Un petit coup de coeur pour les toilettes ! Et oui, c’est une partie importante également lors de mes tests, car ce n’est pas tout le temps fameux ! Pour le coup, ils valent vraiment le coup d’être testé, je ne dévoilerai rien et vous laisse le plaisir de le vivre par vous-même.

Les Fils à Maman sont situés Rue Pharaon, accessible par les Carmes.

Les 3 Brasseurs

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Mouais !

              Ce restaurant m’avait toujours un peu intrigué. Cette grande bâtisse, au look des pubs anglais semblait sympathique.

J’ai bien entendu choisi un Hambourgeois (c’est écrit de cette façon sur la carte). Ce n’est sûrement pas le meilleur de Toulouse, il était passable. J’ai trouvé que la proportion de pain était trop forte par rapport à la viande et je n’aime pas ça. Les frites étaient bof, je pense qu’elles étaient congelées donc la déception était bien présente.

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Pour le dessert, j’ai choisi la fameuse gaufre de Liège ! Juste un délice, toute chaude avec la boule de glace à la vanille c’était extra.10611277_937752019593059_1173470747_n


Les prix sont plus qu’abordables, les burgers sont environ tous à 14€ et ma gaufre a coûté seulement 4 euros.

Les serveurs sont sympathiques, le service est assez rapide. Cette ambiance anglo-saxonne est vraiment agréable !

Les deux salles (rez-de-chaussé et étage) sont immenses, lorsqu’elles sont remplies c’est même impressionnant de voir autant de monde !

Vous trouverez Les 3 Brasseurs à Labège en face du Tommy’s, une très bonne alternative si ce dernier est bondé (à 99% du temps), mais du coup ce restaurant devient vite complet à son tour !

Fil à la Une

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Avis Partagé

           On m’avait conseillé cette adresse, j’y suis donc allée les yeux fermés. Je dois avouer que ça faisait un moment que je voulais l’essayer !

En ce dimanche midi nous avons choisi le menu Brunch, c’est mon tout premier ! A vrai dire, je n’ai jamais trop compris le but de ce repas. En tout cas, au Fil à la Une leur vision du brunch est celle-ci : une boisson chaude à volonté + un jus d’orange et ensuite un plat et un dessert. J’ai eu un peu de mal avec le fait de boire un café avant le repas, c’est plutôt bizarre.

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Mon ami a choisi le menu Anglais c’est à dire l’oeuf au plat, les champignons, les beans et la saucisse. Il a dans l’ensemble apprécié ce repas à part concernant la cuisson de la viande (pas assez) et niveau quantité (un peu léger).

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J’ai bien évidemment choisi le menu Américain qui comporte un Hamburger ! Il était bon, mais un peu trop simple. A l’intérieur je n’ai trouvé qu’un steak et du fromage fondu. Le bun était trop cuit à mon goût, je préfère qu’il soit moelleux. Les frites est de loin le point positif du repas, elles sont merveilleuses ! Mine de rien ce repas cale bien !


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Il fallait quand même attaquer le dessert ! Pour ma part, j’avais droit soit au clafoutis ou au banoffee à volonté. Mon choix s’est forcément porté pour le second. Il était plutôt impressionnant ! Il n’était pas mauvais mais je l’ai trouvé trop lourd, je n’ai pas pu le finir car toute cette crème m’a un peu écœuré. On comprend mieux pourquoi il est à volonté, je défie quiconque de manger une deuxième part !

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Mon compagnon de tests avait en dessert les pancakes à volonté. Ils n’étaient pas mauvais, des pancakes quoi ! Mais servis par deux ou par quatre, il ne fallait pas être pressé !

Le service était plutôt long, et mal organisé. J’ai senti que certains serveurs étaient un peu perdus. Ils n’étaient pas très sympathiques, et avaient l’air débordés.

Une terrasse est disponible pour manger ainsi qu’une salle au rez-de-chaussé et au sous-sol. Mais c’est petit et confiné, on est un peu serré les uns des autres.

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Le gros point négatif a été le bruit ! On ne s’entend même pas parler (salle intérieure), c’est dommage. Du coup, je ne pense pas revenir c’est un peu une déception générale.

Le brunch coûte 18€ cela reste dans la moyenne. Je n’ai pas trop vu les prix des plats car il n’y a pas de carte, tout est inscrit sur une ardoise. Ah si, j’ai noté que les desserts étaient tous à 6 euros, ce qui est plutôt correct.

Vous trouverez ce restaurant à 3 minutes à pied du métro esquirol, avant d’arriver sur le pont neuf ! Pour le brunch il est préférable de réserver.

Intéressante rencontre d’Un Canard dans un Fast-food

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Quand ? Dans un premier temps, j’ai rencontré Marie. Elle s’occupe de la communication de Duck Me (et bien d’autres choses d’ailleurs). Puis, mercredi 13 mai je suis allée déguster le fameux Ducker.

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? 10 Rue de la Pomme, à 5 minutes à pied d’Esquirol.

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Comment ? J’avais entendu parler depuis quelques temps du concept de ce restaurant et j’avais envie de me faire mon propre avis. Je les ai contacté sur Instagram et nous avons discuté par mail.

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Histoire ? L’idée est née d’Arthur (un jeune homme de 28 ans) en mars 2011, qui souhaitait développer un nouveau concept. Après des études de marché et des enquêtes il a décidé de créer ce restaurant à Toulouse, dans sa ville d’origine. L’équipe est composée uniquement d’amis et de la famille de l’entrepreneur. Ce fast-good a ouvert ses portes en juin 2014. Le but ultime est de développer une chaîne de restaurants au niveau national.

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Concept ? Duck Me est le premier fast-food  qui propose uniquement du canard. Et cela est bien pensé car il est mangé par tous, qu’importe la religion. La France est le premier consommateur de canard au monde, le magret est d’ailleurs le favori des Français. Il est primordial de noter que les producteurs sont locaux, le pain est fait à Carbonne comme le canard, le fromage vient de la Haute-Garonne, les croustades du Gers, bref ça vient de chez nous ! Chaque sandwich à la carte est revisité et garni uniquement de ce palmipède. Les appellations ont été renommées pour ce fait, le Burger devient un Ducker ou encore le Hot Dog se transforme en Hot Duck. Ce concept est unique et très original, il mérite d’être testé !

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Verdict ? J’ai dévoré le Ducker (steak de canard, fromage fondu, oignons, salade, tomate et sauce Duck Me). Le pain brioché est très goûteux, cela permet de lier à merveille la viande et le pain. Concernant la saveur du canard et bien c’était déroutant, cela est complètement différent de ce qu’on peut trouver dans n’importe quel fast-food. La viande est fondante, assaisonnée comme il faut. Petit Bémol pour la taille du Burger, je le trouve un poil petit, j’aurai aimé pouvoir le déguster un peu plus. Les frites sont juste extra, fines comme j’aime. Mon co-testeur avait choisi le chili con carne dans un wrap. Il l’a trouvé bon mais le goût du canard était un peu trop subtil pour lui. En dessert, j’avais choisi les fruits du coin-coin, très bon mélange de saveurs sans acidité, pas de reproches. Je n’ai pas pu me retenir de plonger ma cuillère dans le cheesecake de mon acolyte, il était bon mais j’en ai goûté des meilleurs. Je vous conseillerai plutôt la croustade aux pommes qui est exceptionnelle !  P.S : gros coup de cœur pour la limonade ! C’est assez rare d’en trouver dans les fast-food et celle-ci est vraiment fameuse.

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Prix ? Le menu  (sandwich/frites/boisson) est d’environ 10€. Le prix respecte le marché du fast-food. Je vous conseille de prendre un dessert pour être vraiment calé.

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Liens :

Page Facebook

Site Web en cours

Page Instagram

Merci à Marie pour le temps qu’elle m’a consacré, merci à Pauline pour l’accueil et à toute l’équipe de Duck Me !

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Coyote Burger

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A éviter !

                   J’avais entendu parler de Coyote Burger, je ne savais vraiment pas à quoi m’attendre et heureusement !

Déjà le visuel ne m’a pas convaincu. Ni le burger et encore moins les frites ne me donnaient envie. Mais bon, je devais satisfaire mon estomac !

Le hamburger était vraiment basique, aucune saveur ne prenait le goût sur une autre. Le steak n’était pas savoureux du tout et le pain insipide. Les frites (congelées) étaient limite immangeables. Je suis peut-être trop habituée aux frites faites maison !

La pièce est minuscule, à peine six ou sept tables, le plafond est très bas. On se sent un peu enfermé à l’intérieur et je suis un petit peu claustrophobe…

La commande est prise au comptoir, les menus sont affichés au-dessus de la caisse. Le service est plutôt long et les serveurs pas très aimables.

Le prix est très bas : 6.70€ pour le Burger Maxi (que j’ai pris) mais bon, vous ne serez pas calé !

Coyote Burger est positionné rue des Lois à 5 minutes à pieds du Capitole.


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The Frog and Rosbif

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Goûteux

                 Habituellement je n’ai pas l’habitude de manger dans un Pub, surtout en France. Mais l’odeur qui émanait de la pièce était trop tentante (le cuisinier est à côté du bar).

Les choix de burgers étaient plutôt variés : poulet, végétarien.. Le mien était garni de boeuf, cheddar, bacon, oignons rouges et pickles, une parfaite association !

Les frites sont aussi bien réussies. Il y en a en quantité suffisante, ce qui est rare !

L’ambiance est joviale et conviviale comme dans un Pub Anglais. Le jour là, un match était diffusé, le pub était bondé mais ce n’était pas gênant.

Les serveurs sont très agréables et le service est rapide.

C’est super pour une soirée entre amis ! Les prix sont accessibles, environ 14€ le menu burger/frites.

Vous trouverez The Frog and Rosbif situé Rue Industrie, à deux pas de Jean Jaurès.

Les Mecs Au Camion

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Magique

             C’est littéralement l’Adresse pour laquelle j’ai craqué ! Je suis tombée sous le charme de ce food truck (et de ses propriétaires).

Mais pas que ! Leurs burgers sont à tomber par terre. Il y a cinq ou six choix possibles. Je prends habituellement celui garni de comté. Le pain est fondant, comme j’aime !

Quand aux frites ! Elles sont faites maison et de surcroît délicieuses ! Rien à redire.

Je conseille absolument d’essayer ce food truck. En plus, avec les beaux jours qui arrivent c’est très sympa de manger dehors.

Le prix est de 9.50 pour le burger/frites. (Un euro de plus avec boisson).

Vous pourrez retrouvez les Mecs au Camion de midi à 14 heures : à Colomiers le mardi, à Labège le mercredi et vendredi et pour finir à Balma le vendredi.