Découverte de Balko

Fin Juin, j’ai découvert la marque Balko sur Instagram. Comme à mon habitude, étant très curieuse j’ai décidé d’en savoir un peu plus. Derechef, ‘ai été invitée chez les propriétaires de la marque ! C’était vraiment très sympathique et un excellent moyen de tout savoir sur les produits ainsi que de pouvoir déguster pleins de choses ! De plus, les présentations étant tellement jolies, j’avais déjà envie de tout dévorer.

Balko est donc une sélection de produits contenant du poivron en grande majorité et venant de Macédoine (le pays, pas l’entrée hein !). Tout est fait entièrement là-bas par des petits producteurs.

Tout d’abord, je voulais vous présenter quelques produits que j’ai pu goûter ou redécouvrir à la maison ! Voici donc mon classement par ordre de préférence :

Ratatouille 

J’adore habituellement ce produit, mais là c’était encore mieux ! On sentait bien chaque légume, chaque saveur. Les morceaux étaient plutôt épais ce qui permettait une bonne dégustation.

Crème d’aubergines

Gros coup de coeur ! Je suis fan des aubergines d’une part, j’adore tout ce qui est confit d’aubergines et autres tapenades d’autre part. En gros, j’étais au paradis ! La crème était vraiment savoureuse et agréable en bouche. C’est difficile à décrire, mais j’ai bien apprécié la texture.

Poivrons Fromage

Regardez moi cette merveille ! C’est trop chou, vous ne trouvez pas ?! Alors, j’ai aimé ces petits poivrons fourrés de fromage de vache mais quelque chose m’a dérangé. Il y avait comme une certaine acidité dans les poivrons. Mais c’est tellement petit qu’au final, on en reprend un et puis un autre et on ne s’arrête plus.

Confit de poivrons rouges

Quelle couleur ! Ce rouge est vraiment envoûtant. Et au goût c’est un vrai délice. Le poivron est juste exquis. Sur du pain, c’est l’apéritif parfait ! D’ailleurs, ce que j’ai aimé c’est qu’il n’y avait pas trop de morceaux on pouvait donc profiter pleinement d’un confit homogène.

Confit de poivrons de poivrons rouges Piquant

Ici, c’est le même confit que cité au-dessus mais en version relevé. Et je dois dire que je n’ai pas pu en manger. Cela piquait de trop pour mes papilles sensibles. Mais pas d’inquiétudes, il y en a un à la maison qui adore les aliments épicés !

Sans aucun doute, je valide la marque Balko et bien évidemment les produits qui la compose. Cela change véritablement des produits que l’on trouve habituellement. Cela a du pep’s et c’est délicieux.

Un grand merci à Sébastien, Marijana et Emmanuel pour leur accueil !

Si vous voulez les suivre, voici les liens :

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