Esquimo & Piñata

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La semaine passée, je suis allée chercher quelques douceurs chez Esquimo & Piñata ! Cette toute nouvelle entreprise est dirigée d’une main de maître par Marine. Cette jeune pâtissière a décidé de vivre enfin de sa passion. J’ai pu goûter 4 saveurs de cupcakes, voici donc mon avis :

♥ Citron meringué 

C’est de loin ma saveur favorite ! Je suis fan des tartes au citron, du coup retrouver ce même goût dans un cupcake, j’ai adoré ! L’acidité du citron était bien dosée. Enfin, la meringue était originale, avec cette forme allongée ! Je valide à 100%.

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♠ Chocolat au lait fruit de la passion

Je dois avouer que celui-ci ne m’a pas vraiment emballé. Je n’ai pas apprécié l’accord chocolat au lait et fruit de la passion. C’est notamment ce fruit que je trouve un peu amer qui m’a déplu. Cela reste un avis uniquement personnel, mon compagnon les a dévoré en un rien de temps ! Cependant, niveau visuel c’est mon chouchou grâce à son côté féminin.

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Pâte à tartiner

Je ne suis pas habituellement fan des pâtes à tartiner, souvent trop sucrées et chocolatées. Celle-ci m’a beaucoup plu ! Elle vient de chez Barra’n’co, très goûteuse et peu grasse. Mais c’est forcément plus lourd à digérer que celle au citron, mais on est gourmand ou on ne l’est pas !

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Red velvet

Un délice ! Ce cupcake était le plus fondant, moelleux et gourmand. Le fromage (Philadelphia), faisant penser à un yaourt était vraiment onctueux et savoureux. Ce n’était pas non plus trop sucrée, donc parfait ! Rien à ajouter…

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Le Laboratoire se trouve 14 chemin du Midi à Pujaudran ! C’est également ici que vous pourrez rencontrer Marine afin de lui exposer votre idée et que vous pourrez venir chercher votre commande. Etant seule à travailler, elle ne peut pas pour le moment s’occuper de la livraison. Evidemment, si vous habitez à Toulouse je peux comprendre que ce ne soit pas la porte à côté pour acheter des Pâtisseries, mais si vous souhaitez un gâteau vraiment original ça vaut vraiment le déplacement !

Pour ma part, j’ai été complètement conquise par ces petits cupcakes et par la personnalité de la pâtissière. Elle est très douce et sera à votre écoute afin de réaliser avec exactitude votre demande. P.S : Si vous souhaitez un Saint-Honoré ou un Paris-Brest, ce n’est pas là que vous trouverez votre bonheur !

Merci beaucoup à Marine, je te souhaite une belle réussite !

Si vous souhaitez voir toutes ces réalisations ou la contacter :

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Les Mets Tissés

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Il y a une semaine, Florian et moi sommes allés essayer une nouvelle adresse. Contactée par le restaurant Les Mets Tissés, je n’ai pas pu refuser une telle proposition. Pour débuter le repas, nous avons partagés quelques assortiments aux consonances Asiatiques et Antillaises.

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Nous nous sommes vraiment régalés avec des samoussas de bœuf et des nems. Le fait-maison est sans aucun doute là ! Rien à voir avec les produits sans goût ni texture que l’on retrouve dans les restaurants à volonté…

Fan d’accras, j’étais curieuse de tester ceux présents à la carte. Ils étaient exquis ! J’avais peur qu’ils soient trop épicés et en fait pas du tout. Ils n’étaient pas gras du tout et ont été dévoré en un rien de temps. Sans conteste, mon coup de cœur des 3 entrées !

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J’avais au départ choisi le même plat que mon acolyte, mais entre temps j’ai vu cette énorme daurade me passer devant alors j’ai changé d’avis ! Regardez ce poisson, tellement appétissant ! Et niveau gustatif, un vrai délice. Il était très bien cuit, la chair fondait en bouche. Mes accompagnements se composaient de riz et de banane plantain. Je n’avais jamais mangé de banane plantain auparavant et j’ai adoré ! Le côté sucré m’a fait penser à la patate douce. Cette assiette m’a tout simplement ravie, malheureusement c’était impossible de tout manger (et c’est bien dommage).

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Monsieur a donc choisi les brochettes de bœuf. On peut noter que les présentations sont sympathiques, j’aime beaucoup les assiettes d’ailleurs. Florian a entièrement validé ce plat, copieux également. Je vous préviens, si vous n’êtes pas habitué à manger du piment méfiez-vous de cette sauce verte en bas de l’assiette (conseil d’amie).

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Et il a terminé son repas tout en légèreté avec une salade de litchis. Simple et bon !

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En tant que grande gourmande, j’ai été moins raisonnable… Et j’ai jeté mon dévolu sur le café (que j’ai transformé en thé) gourmand. Jolie présentation, belles couleurs, tout donne envie. Le gâteau à la fraise était pas mal, peut-être un peu trop sucré à mon avis. J’ai découvert ensuite le blanc-manger coco, agréable et léger. Et enfin, la dernière verrine était un crumble avec de la chantilly. J’ai beaucoup aimé ce dessert, mine de rien ce sont des petites portions mais qui deviennent généreuses à la fin !

La salle est assez spacieuse. On peut y manger mais également venir danser et profitez de cocktails et de la musique. Je m’excuse pour les photos qui ne sont pas aussi claires et lumineuses que d’habitude mais la salle est plutôt sombre. Cela rend l’ambiance très chaleureuse, c’est très agréable. Concernant les prix, deux menus sont proposés : Salade et plat à 21,90€ et Salade/Plat/Dessert à 24,90€. Les plats seuls, quand à eux coûtent 14,90€ (à part le poisson qui est à 19,90€). Les prix ne sont pas du tout excessifs, il y a la qualité et la quantité.

Nous avons été ravis d’avoir expérimenté cette adresse, je vous la recommande les yeux fermés ! Vous pouvez trouver Les Mets Tissés au 325 Avenue des Etats-Unis. Alors, si vous souhaitez changer vos habitudes et manger autre chose qu’une entrecôte-frites vous savez où aller !

Merci beaucoup à l’équipe et particulièrement à Olivier pour l’invitation.

Voici les liens où vous pouvez suivre toutes leurs actualités :

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Box Américaine

En décembre, j’ai reçu une mégo box ! Tous les produits à l’intérieur avaient la même particularité : ils étaient tous Américains. Je ne suis jamais allée aux Etats-Unis donc c’était un super moyen de voyager, en tout cas culinairement, de chez moi !

Céréales Lucky Charms :

Je ne suis pas très céréales, du coup c’est Monsieur qui a eu le droit de tester. On y trouvait des flocons d’avoine et des petits marshmallows. Il suffisait simplement de verser le lait dans ce bol et hop c’est prêt ! Je trouve ce format assez pratique et régressif.

Reese’s :

J’ai pu goûter la barre chocolatée et les « m&ms ». J’ai adoré le goût ! En même temps, il y a du beurre de cacahuète et je dois avouer que depuis mon voyage au Canada je suis accro à cette saveur ! Bref, si vous avez l’occasion de manger l’un de ces deux produits allez-y !

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Barre Hershey’s Candy Corn et Cookies’n’creme :

La première, au Candy Corn est au chocolat blanc et au miel. Je n’ai pas trop aimé le goût, c’était vraiment trop sucré. En revanche, j’ai préféré la seconde barre qui me faisait penser aux Oréo. Les petites pépites étaient très bonnes.

Swedish Fish :

Petits bonbons tout mignons en forme de poisson. C’était pas mal, on sent bien le fruit. Mais à la longue, ça devient un peu écœurant. Comme tous les bonbons en fait !

Marshmallows :

Ces Marshmallows sont exactement comme ceux que l’on peut trouver en France. Seulement le paquet est vraiment énorme !

Nerds :

Ces petits bonbons acidulés m’ont particulièrement plu. Faciles à manger, on a du mal à s’arrêter !

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Sauce Relish :

Enfin, nous avons testé un sauce pour Hot Dog. Cela faisait longtemps que je n’avais pas fait de Hot Dog, donc c’était l’occasion. Cette sauce était composée de paprika, de moutarde, concombre et oignons. J’ai tout simplement adoré !!! Je vous la conseille.

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Un grand merci au site US Way Of Life pour ce super colis !

J’ai été ravie de pouvoir goûter des produits Américains, qui changent de l’ordinaire.

N’hésitez pas à jeter un œil au site, surtout qu’il y a des soldes !!

Si vous souhaitez commander :

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L’annexe

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La semaine passée, j’ai été gentiment invitée par un salon de thé. Je ne connaissais pas cette adresse donc c’est avec plaisir que j’ai accepté cette invitation. Afin de me faire une idée sur l’étendue des pâtisseries proposées, j’ai pu goûter en 6 ! Et oui, rien que ça…

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Fondant au Nutella :

Regardez-moi cette merveille ! Je trouve ce fondant magnifique…. Et au goût ? Et bien, c’était délicieux. Le chocolat n’est pas trop proéminent ce qui est parfait pour moi. Le Nutella à l’intérieur est parfait, cela rajoute de la gourmandise. Bref, une pâtisserie au top !

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Tarte au Citron :

Je suis très difficile niveau tarte au citron. A part celle de ma maman, j’ai beaucoup de mal à apprécier les autres. Celle-ci n’a malheureusement pas réussi le défi. Je l’ai trouvé trop acide à mon goût. Mais certainement que cela plairait à d’autres palais.

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Banoffee au Nutella :

Ceci est une revisite du gâteau que l’on connaît tous. J’ai assez bien aimé qu’il y ait du Nutella. Cependant, je ne trouve pas que cela ajoutait vraiment quelque chose. Comme on dit, rien ne vaut les classiques ! En tout cas, je suis impressionnée de la hauteur du banoffee.

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Banoffee :

Un vrai délice ! C’est la base des pâtisseries pour moi. Il n’était pas écœurant ni trop sucré. La crème était bien légère, bref c’était parfait.

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Tartelette Pistache Framboises :

Encore une fois, on peut voir que niveau visuel toutes les pâtisseries donnent vraiment envie. La pâte de la tartelette était un peu dure, c’était difficile de la couper. En revanche, un vrai coup de coeur pour la crème pâtissière à la Pistache ! C’était la première fois que j’en goûtais, n’étant pas fan de la pistache d’habitude. Et bien, cela m’a fait changé d’avis sur cette saveur ! J’ai vraiment adoré cette tartelette.

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Cheesecake

Comme la tarte au citron, je suis assez difficile concernant les cheesecakes. Celui-ci ne m’a pas vraiment plu. Le côté fromage était trop présent pour moi.

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Et avec toutes ces pâtisseries, qu’est-ce qu’on boit ? Du thé Détox évidemment. L’annexe dispose d’un choix assez vaste de Kusmi Tea ! J’adore les tasses et les théières, un peu à l’ancienne.

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Concernant les prix, on se situe dans la moyenne : 5,50€ la part sur place et 4,50€ à emporter. De plus, le salon de thé est situé en plein centre ville. Donc ce prix ne me choque pas du tout. D’ailleurs, on peut manger le midi à l’Annexe, ils proposent des plats allant de 11€ à 14€.

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Vous pouvez retrouver l’Annexe sur la place Saint-Georges, à côté du restaurant Monsieur Georges pour ceux qui connaissent.

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Si je devais vous conseiller mes pâtisseries préférées ce serait : le Banoffee, la Tartelette et le Fondant !

Un grand merci à l’équipe de l’Annexe pour l’accueil !

Pour les suivre :

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Boit’Apéro

Il y a de nombreuses semaines, j’ai testé une nouvelle box ! Je m’excuse par avance pour mon absence sur le blog… J’ai été très prise par les cours et je n’ai pas eu beaucoup de temps pour écrire…

Le tout premier produit que j’ai adoré c’est incontestablement le saucisson ! Il était vraiment délicieux et pas gras du tout. Bref, je valide à 100% !

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Ensuite, j’ai pu tester des petits biscuits au Comté. J’adore le Comté donc j’étais curieuse de savoir si j’allais retrouver le goût… Verdict : OUI ! On sentait vraiment bien le fromage, ce n’était pas trop salé non plus. De plus, ces gâteaux apéritifs n’étaient pas trop secs.

Enfin, j’ai découvert une petite mousse sympathique à l’ail à la menthe fraîche. On l’a dégusté avec des petits légumes c’était l’accord parfait. Le goût de l’ail et de la menthe était parfait. La fraîcheur de la menthe était bien agréable et donnait du pep’s à la mousse.

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Pour finir, la box était garnie d’une bouteille de vin. Je ne suis pas fan de vin rouge, donc ce sont mes parents qui ont pu en profiter ! Avec un bon repas c’était impeccable. En tout cas, j’ai adoré le nom et la bouteille !

J’ai été vraiment séduite par le principe de cette box. Je me suis régalée avec le saucisson, la mousse et les biscuits. Je ne peux que vous recommander ce concept.

Si vous souhaitez vous abonner, il vous en coûtera 39 euros pour un mois. On y découvre chaque mois des produits différents venant de petits producteurs. Bref, si vous voulez goûter de bonnes choses de notre terroir cette box est faite pour vous !

Merci beaucoup à la Boîte Apéro pour ce test, plus qu’approuvé !

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Madeleines So Chic !

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Quelques semaines en arrière j’ai été subjuguée visuellement par les Madeleines de chez Madame Merillou. Colorées et gourmandes, elles m’ont vraiment tapé dans l’œil ! J’ai donc voulu les goûter.

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Ce site propose 6 Saveurs différentes, je vous les présente donc par ordre de préférence.

Fraise

WOW !!! J’ai trouvé LA MADELEINE DE L’ANNEE !! Si vous êtes comme moi et que vous adorez la fraise, vous serez également sous le charme. Le goût du fruit est vraiment présent, allié à la douceur de la madeleine c’est juste une tuerie…

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Chocolat Blanc

Moi qui suis un bec sucré, les madeleines au chocolat blanc c’est juste l’extase ! C’est vraiment un régal ces petites merveilles.

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D’habitude je n’aime pas trop cette saveur mais je dois avouer qu’ici cela était excellent. Cela donnait du pep’s à la madeleine, un peu d’amertume sans trop non plus. Un bon dosage dans les saveurs, je ne peux que valider !

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Chocolat au Lait

Un vrai délice ! Le chocolat était fondant mais en même temps bien croquant. Ce n’était pas écœurant du tout, bref j’ai adoré !

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Orange

Je ne suis pas très agrumes, du coup l’amertume m’a un peu gêné. Cela m’a rappelé les Pim’s vous savez.. En tout cas, ceux qui aiment l’orange ne seront pas du tout déçus !

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Chocolat Noir

Je mange très peu de chocolat, je n’aime pas trop ça donc forcément je n’ai pas été conquise. Ceci est vraiment personnel, mais ma famille les a adoré ! Ils n’en ont fait qu’une bouchée !

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Question Prix, vous vous en doutez, des produits pareils méritent un certain budget… Les madeleines sont vendues par lot de 30, vous choisissez un seul même parfum ou bien un mix. Et il vous en coûtera 15 euros. Mais quand on aime, on ne compte pas non ?!

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Je valide à 1000000 % les madeleines de Madame Merillou ! C’était la première fois que je testais des madeleines aromatisées et je ne suis pas déçue. Bien sûr, la taille est un peu minimaliste mais au moins on peut en goûter plusieurs en un seul petit-dej !

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Merci beaucoup Madame Merillou pour ces petits bijoux !

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Pour bénéficier des frais de port offerts, utilisez le code JUSTINE4FREE !!!

P.S : Les Toulousains, vous pourrez retrouver toutes ces jolies madeleines dans la boutique éphémère « Entre vous et nous » du 12 au 15 décembre aux Carmes (14 Grande Rue Nazareth). 

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