Le Cardailhac

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Majestueux !

         Nous avons découvert ce restaurant complètement par hasard en marchant dans la rue. La devanture nous a dans un premier temps attiré, puis la carte nous a mis en appétit. Ce choix s’est avéré comme très prometteur.

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En entrée, j’ai été séduite par l’intitulé : tarte tatin de pomme du verger et foie gras poêlé. J’adore le sucré donc le titre m’a de suite ouvert l’appétit. L’assiette était magnifique, un bon morceau de foie gras était disposé sur une tarte aux pommes délicieuse. Cette entrée était au top !
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Pour continuer mon choix s’est porté sur un risotto aux Saint-Jacques et gambas grillée très bon, et très consistant ! Mon compagnon avait choisit une souris d’agneau braisée au nectar d’abeille, excellente avec des légumes très goûteux.

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Pour terminer en beauté voici un soleil de citron sur son sablé noisette, caramel beurre salé. Rien à dire, un dessert gourmand mêlant des saveurs et textures différentes mais qui s’accordent parfaitement. Donc aucune fausse note niveau gustatif !

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Trois menus sont proposés : 27 €, 33 € ou 56 € nous avons opté pour la seconde proposition car elle permettait de prendre entrée/plat/dessert. Le prix est amplement justifié par le décor de rêve et des produits parfaitement travaillés.

La salle se trouve uniquement au sous-sol, dans une cave très romantique et intimiste. C’est vraiment une ambiance romantique, où on se sent bien.

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La décoration est très classe, chaque table est ornée d’une rose. Les nappes, les assiettes, tout est raffiné.

Vous pourrez trouver Le Cardaillac au 21 rue Perchepinte dans le quartier St-Etienne.

Je vous conseille Vivement ce restaurant en amoureux.

Double découverte : Salon de thé et Confitures !

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Quand ? Dimanche 28 juin, je suis allée déguster un Brunch (qui en fait mon 3ième).

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? Le salon de thé, Eve Cuisine Maison est caché près de la gare Matabiau, à trois minutes à pied du métro Marengo. (19 Rue du général Jean Compans).

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Comment ? Le salon de thé et la marque Favols se sont associés pour faire de ce brunch un moment unique et très gourmand. Cette marque m’a contacté via Instagram pour m’inviter à cet événement, je n’ai pas pu refuser !

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Le salon ? Il est tenu exclusivement par Eve, une femme généreuse dans sa manière de recevoir. En parlant avec elle nous avons appris qu’il y a, à peine deux ans en arrière elle était banquière ! Bizarrement ce n’est pas cuisiner, ni pâtisser qui l’attire le plus dans le fait d’ouvrir un salon de thé mais le concept d’accueillir des gens, de pouvoir discuter avec eux et essayer de les satisfaire au maximum.

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Le Brunch ? Pour commencer, nous avons pris un café et un jus d’orange (qui étaient à volonté), accompagnés d’un énorme scone et deux pancakes. C’était très bon, juste ce qu’il fallait. Ensuite, nous avons mangé une énorme assiette salée : trois délicieux fromages étaient disposés, les œufs brouillés ne m’ont pas plu, la salade verte agrémentée de framboises et courgette était très bonne ! En « dessert » un fromage blanc était proposé avec une compote de pomme au caramel beurre salé Favols, très goûteuse.

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Favols ? Cette entreprise, située dans le Lot et Garonne utilise exclusivement des fruits qu’elle sublime à merveille. Elle dispose d’une gamme de confitures impressionnante mais pas seulement : des compotes, des fruits secs ou encore des chocolats sont créés.

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Confitures sucrées ? Cinq goûts étaient proposés pour déguster les pancakes et scones. Image en haut, de gauche à droite :

Chocolat Poire : Je n’ai pas aimé, car vous l’aurez peut-être remarqué, je n’aime pas le chocolat ! J’ai goûté car je voulais sentir la poire, mais malheureusement le chocolat avait pris le dessus.

Praliné : C’est un style de Nutella. Je ne suis pas friande de cette pâte à tartiner habituellement mais celle-ci était excellente. Moins écœurante et plus savoureuse que la marque Italienne.

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Les trois autres confitures, de gauche à droite :

Abricot Calisson : A la base, c’est une de mes confitures préférées avec la fraise. J’ai été très conquise par la saveur de l’abricot, pas trop acide ni trop sucrée, un mélange parfait.

Fleurs de Jasmin  : Ma préférée ! Rien que le nom me faisait saliver et au goût je n’ai pas été déçue ! On pourrait la comparer à du miel mais en meilleur et avec plus de légèreté. Et puis, c’est une saveur inédite, originale et vous savez que j’aime les choses nouvelles ! Donc si je devais n’en choisir qu’une, c’est bien sûr celle-ci !

Fraise Bergamote  : Séduite ! L’alliance avec cette plante est une très bonne idée. Une confiture de fraise est assez banale, qu’importe la marque mais celle de Favols est vraiment surprenante.

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Confitures salées ? Elles sont dites salées car elles permettent d’accompagner des mets notamment le fromage. Lors du Brunch il y avait un trio, de gauche à droite :

Cerise gâteau basque : Cette saveur est délicieuse, qu’elle soit aromatisée au gâteau basque donne véritablement un plus à la confiture de cerise. Après, cela reste assez classique dans le goût.

Coin thym romarin : L’appellation peut sembler étrange, mais croyez-moi elle est merveilleuse. Je ne pensais pas aimer mais ce fut un réel coup de cœur. Pour moi, cette confiture était la plus harmonieuse avec le Bethmale.

 Fraise Poivre de Sichuan : C’est celle qui m’a le moins conquise, je n’ai pas senti le poivre à vrai dire et je n’ai pas trouvé que cela collait avec le fromage.

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Prix ? Ce brunch était à un prix exceptionnel de 17€ pour les personnes non-invitées à cet événement. C’était un prix abordable ! Concernant les confitures, elles valent à peu près 4.50€ le pot de 260g, c’est certes un prix plutôt élevé, mais qui est compréhensible.

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Cadeau ? J’ai eu la chance de repartir avec une boîte gigantesque (et je pèse mes mots). Il me tardait de rentrer à la maison afin de découvrir ce qu’elle contenait. En ouvrant, j’étais aux anges, 6 produits s’y étaient glissés : confiture cerise noire gâteau basque, fraise à la rose, pêche fleur d’oranger, compote de pommes caramel beurre salé, compote de poires et confit de tomates vertes piment d’espelette. Sur les six, deux étaient présents au Brunch il me reste donc à découvrir les petits nouveaux !

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A venir ? Restez connectés sur mon Instagram car je vous prépare une énorme surprise pour les gourmands…

Merci à Eve pour sa joie de vivre et son délicieux Brunch.

Mille merci à Favols pour les cadeaux et à Charlotte pour l’invitation.

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Liens :

Eve :  ♣ Facebook ♣ Instagram
Favols : ♠ Facebook ♠ Instagram ♠ Boutique

Les 3 Brasseurs

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Mouais !

              Ce restaurant m’avait toujours un peu intrigué. Cette grande bâtisse, au look des pubs anglais semblait sympathique.

J’ai bien entendu choisi un Hambourgeois (c’est écrit de cette façon sur la carte). Ce n’est sûrement pas le meilleur de Toulouse, il était passable. J’ai trouvé que la proportion de pain était trop forte par rapport à la viande et je n’aime pas ça. Les frites étaient bof, je pense qu’elles étaient congelées donc la déception était bien présente.

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Pour le dessert, j’ai choisi la fameuse gaufre de Liège ! Juste un délice, toute chaude avec la boule de glace à la vanille c’était extra.10611277_937752019593059_1173470747_n


Les prix sont plus qu’abordables, les burgers sont environ tous à 14€ et ma gaufre a coûté seulement 4 euros.

Les serveurs sont sympathiques, le service est assez rapide. Cette ambiance anglo-saxonne est vraiment agréable !

Les deux salles (rez-de-chaussé et étage) sont immenses, lorsqu’elles sont remplies c’est même impressionnant de voir autant de monde !

Vous trouverez Les 3 Brasseurs à Labège en face du Tommy’s, une très bonne alternative si ce dernier est bondé (à 99% du temps), mais du coup ce restaurant devient vite complet à son tour !

L’autre Salon de Thé

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A faire !

           C’est quand même l’un des piliers en salon de thé Toulousain. Il faut l’avouer, pratiquement tout le monde y a déjà dégusté leurs merveilleuses pâtisseries.

En entrant, c’est juste un plaisir pour les yeux grâce à une décoration un poil clinquante mais tellement chic et un plaisir d’autre part pour les papilles en voyant tous les gâteaux disposés sur une longue table.

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Je ne pourrais pas distinguer une douceur que j’affectionne plus qu’une autre car elles sont toutes réussies et très goûteuses ! Les portions sont très généreuses. Ils proposent également un brunch, que je n’ai toujours pas testé.

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Les prix sont corrects, dans la moyenne des salons de thé. Le méli-mélo de 3 pâtisseries est de 9 €, c’est un très bon rapporte qualité prix ! Et après ça, vous ne mangerez plus rien pendant 2 jours.

La salle intérieure n’est pas immense et avec un tel succès elle est très vite bondée il vous faudra donc chercher une alternative pour le goûter !

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L’accueil est plutôt correct, je ne peux pas dire que ce soit très chaleureux non plus.

L’autre salon de thé est localisé 45 Rue des Tourneurs, proche du métro Esquirol

Le Cardito

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Mémorable

                   C’est par surprise que je me suis retrouvée dans ce restaurant. Pour tout vous dire mon ex m’y a emmené pour la Saint-Valentin. Je dois avouer que la devanture ne m’a pas attiré au premier abord.

Pour l’occasion un menu spécial était proposé donc seulement deux choix étaient proposés pour chaque entrée, plat et dessert. Pour débuter j’ai dégusté l’assiette de jambon cru. C’était excellent et très copieux pour une entrée ! Le pain était d’ailleurs excellent.

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J’ai ensuite goûté un délicieux risotto avec ses noix de St-Jacques. C’est un de mes plats favoris, car c’est le style de repas que je ne peux pas faire moi-même. C’était vraiment exquis, j’en ai encore de bons souvenirs !

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Et pour finir en beauté croquant de chocolat blanc et noix de pécan, juste whaou ! Un mélange de saveurs exceptionnel. Aucune fausse note du début à la fin.

La serveuse était aux petits soins et vraiment très agréable. Les deux salles intérieures étaient plutôt spacieuses et intimistes. C’était amplement un bon choix de restaurant pour la fête des amoureux.

Le prix était aux alentours de 40€ par personne je crois… Il y avait l’entrée, le plat, le dessert, un cocktail offert et une rose ! Je ne trouve pas que ce soit excessif, surtout avec ce repas.

Il est situé 276 Avenue Saint-Exupéry (prendre la sortie Montaudran) pas loin du Mcdo. Il est préférable de s’y rendre en voiture c’est plus pratique.

Je vous le recommande !

L’entrepotes

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Mi Bar-Mi Resto

          L’été s’installe et avec lui les soirées commencent. On préfère boire un verre et grignoter un petit truc. Avec un ami nous cherchions un bar à tapas sympa, nous décidions de nous arrêter lorsqu’un établissement nous paraissait convenable.

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Le choix s’est porté sur l’Entrepotes, que nous n’avions jamais testé. Le mojito que j’ai choisi était assez réussi, même constat pour la sangria sirotée par mon co-testeur.

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Les quantités s’adaptent au nombre de convives de la table, si vous êtes 3 il y aura 3 répliques du Tapas. Une dizaine de choix sont proposés à grignoter. La serveuse nous a conseillé de prendre 4 Tapas, qui équivaut à un plat principal au restaurant. Nous avons donc suivi son conseil qui était proche de la réalité, après cela je n’avais plus faim.

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Nous avons donc craqué pour : Les samoussas de canard, melon et pastèque snackés et les tartines de foie gras au piment d’Espelette (photo ci-dessus). Ce dernier était bon, je n’avais jamais goûté au piment d’espelette, ça change un peu. Les samoussas à la Française étaient super bon, la cuisson était bien réussie.

Ensuite, nous avons opté pour : Les St-Jacques planchées à la crème de langoustine, chorizo et épices douces et les ravioles aux gesiers, foie gras et magret de canard fumé sur un velouté d’artichauts (photo ci-dessous). Le goût des aliments est bien dosé, bien assaisonné, c’est une cuisine raffinée et de qualité. La raviole du Sud-Ouest, garnie avec d’excellents produits fut mon coup de cœur ! 

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A l’extérieur deux tables sont installées, pouvant accueillir deux personnes chacune. Puis il y a une salle à l’intérieur, de taille moyenne.

Le prix est d’environ 4 € pour chaque Tapas, je trouve cela un peu cher. Nous avons payé 25 € par personne, en comptant les cocktails. A ce prix là, personnellement je préfère manger un bon plat dans un restaurant.

Le service est rapide et la serveuse était vraiment joviale et très conviviale.

L’entrepotes est situé 8 Rue des Blanchers pas loin d’Esquirol.

Le Bibent

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Mon préféré, et de loin !

             Il bat tous les restaurants Toulousains (à mes yeux), dès la première fois j’ai été subjugué ! Et à chaque fois que j’y retourne, c’est un énorme plaisir autant visuellement que gustativement.

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Dernièrement j’ai goûté le pâté en croûte, je n’aime pas ce met habituellement mais au Bibent je pourrais tout manger ! Cette entrée est vraiment consistante, les quantités sont toujours très généreuses.

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Un autre exemple d’entrée réussie, c’est le foie gras ! Sachez que dans tout les cas vous ne serez pas déçu, chaque plat est confectionné avec douceur et chaque saveur est maîtrisée.

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Mon plat coup de cœur est : les volailles du Gers, accompagnées de pommes noisettes faites-maison. Ces dernières sont juste E-X-C-E-L-L-E-N-T-E-S ! J’en ai encore l’eau à la bouche.

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Les viandes sont cuisinées parfaitement, et les accompagnements (purée, petits légumes…)  sont toujours goûteux.

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Et pour finir en beauté, niveau dessert c’est également le paradis ! Les profiteroles homemade sont à tomber par-terre. Mais le top du top, c’est le mille-feuille à la vanille. Il est sucré, aéré, crémeux, tout comme il faut !

La décoration est magnifique, les lustres me laissent toujours bouche bée.

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L’accueil est digne d’un grand restaurant, les serveurs sont très professionnels et toujours sympathiques. Le service est juste impeccable du début à la fin, la rapidité est de rigueur, c’est très agréable.

Les prix ne sont vraiment pas excessifs pour tout ce qu’ils proposent : 31€ seulement pour entrée/plat/dessert midi et soir. Ça vaut vraiment le coup d’y aller et le prix est totalement correct.

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Le Bibent est situé sur la place du Capitole, juste à côté de la rue Saint-Rome.

Je vous le Conseille !

Découverte d’un Salon de Thé Original

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Quand ? Vendredi 22 mai, je suis partie à la rencontre de Cédric dans son salon.

? 2 Rue du Coq d’Inde, proche du métro esquirol.

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Comment ? Sur Instagram, j’étais tombée sur pas mal de photos du Moderni’thé. Les clichés me donnaient déjà très envie, et puis vous me connaissez dès lors que je ne connais pas un endroit mon challenge est de l’essayer ! Je l’ai contacté via ce réseau social, puis nous avons fixé un rendez-vous.

Histoire ? Cédric est un ancien informaticien, il y a deux ans après avoir été licencié il a décidé de changer complètement de profession. Et c’est avec sa compagne (Fanny) qu’ils ont décidé de créer ce salon de thé.

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Concept ? Leur but était de faire quelque chose de particulier, d’oublier l’ambiance boudoir où on chuchote mais justement d’en faire un endroit dynamique ! La décoration, ainsi que le mobilier m’a fait pensé à La Fiancée (mais en mieux), donc plutôt un style moderne/chic.

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Pâtisseries ? Toutes les pâtisseries sont faites maison, le pain est homemade également ! Ils font même des gâteaux sans gluten, car d’une part la créatrice du salon est intolérante au gluten et d’autre part car ce phénomène commence à se répandre à grande échelle sur Toulouse. La carte évolue en permanence afin de renouveler le choix des desserts. Je vous disais que cet endroit était original et c’est peu de le dire…

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Événements ? Fanny et Cédric organisent un florilège d’événements chaque mois au sein de leur Moderni’thé : rencontres entre étrangers, cours de langue des signes, jeux d’écritures et j’en passe. Cela a lieu soit pendant les heures d’ouverture ou alors après la fermeture. Ce sont les seuls à proposer ce genre d’activités au sein du salon de thé, je trouve ça top ! Cela montre leur dynamisme, leur ouverture à la culture et leur générosité.

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Verdict ? J’ai choisi un cheesecake, il y en avait deux : soit à la vanille, servit comme d’habitude sous forme de part de gâteau ou alors le second était classique (sans arôme de vanille) dans le goût, mais inhabituel dans la présentation car le dessert était disposé dans une verrine. J’ai craqué pour celui-ci ! Cédric m’a proposé d’y déposer un peu de sirop de framboise dessus, c’est une très bonne idée d’ailleurs cela donnait encore plus de goût à la pâtisserie. J’ai relativement apprécié ce gâteau, mais j’ai trouvé cette verrine un poil trop petite ! Vous connaissez la gourmande qui sommeille en moi, j’aime avoir cette sensation d’être calée. Et cette fois-ci ce n’était pas le cas. Ma co-testeuse avait choisi le brownie. De ses dires, il était bon mais le fait qu’il soit sans-gluten s’est ressenti, il manquait quelque chose en bouche.

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Prix ? Les parts de gâteau sont à 4,50 €, mais la formule selon la boisson choisie est d’environ 7,50 € ce qui est très correct. Le Brunch est à 18,50 €, n’oubliez pas de réserver d’ailleurs car le nombre de places est assez restreint, ça serait dommage de s’arrêter en si bon chemin !

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Liens :

Site ⇒ Facebook ⇒Twitter Instagram

Un énorme merci à Cédric pour sa gentillesse et pour le temps qu’il m’a consacré.

Les Ténors

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Raté !

                     Cet endroit branché m’avait toujours attiré et intrigué. Et comme j’avais aperçu un Burger dans leur menu je décidai d’en faire ma nouvelle proie.

Premier Point Négatif que je suis obligée d’énoncer c’est l’attente. Nous avons déjà patienté pour avoir la carte et ensuite pour commander. Mais ce n’est pas fini, notre plat est arrivé entre 30 et 45 minutes après que nous l’ayons commandé. C’est inadmissible à mon goût.

Mais le cauchemar n’est pas terminé ! Le steak du hamburger était presque froid. J’ai préféré garder mon calme et ne rien dire… Mais bien sûr je ne l’ai pas apprécié du tout. Il était d’ailleurs sec et pas très garni.

Les frites étaient « passables » cela rattrapait le burger en tout cas. Le problème des quantités se pose encore une fois, il n’y en a pas assez.

L’ambiance est bien trop « cul de poule » à mon goût. Je préfère des serveurs naturels et sympathiques, qui ne se la pète pas.

Il y a une salle intérieure et une terrasse. J’ai testé cette dernière, elle est plutôt agréable mais j’ai du mal avec le fait de manger sur des tables hautes. Mais en général, le soir les clients y dégustent des tapas, ce qui convient parfaitement.

Le seul Burger qui est à la carte coûte quand même 16€. C’est un certain prix qui s’explique par la localisation, ce qui est bien dommage.

Les Ténors sont placés sur la place du Capitole sous les Halles, leur voisin est le Paradis du Fruit.

Soirée à l’Agence Anouk Déqué

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Quand ? Mardi 19 Mai, de 18h30 à 20h30.

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?  A l’Agence Anouk Déqué : 11 Rue François Magendie. Environ 4 minutes à pied du métro Palais de Justice.

Comment ? Nous étions une quinzaine de filles à être invitées à cet événement, toutes étant inscrites sur Instagram. C’était d’ailleurs marrant d’en reconnaître certaines alors que je les suit sur ce réseau social. J’ai fait notamment la rencontre de Lucie, nous avons énormément discuté, j’avais déjà accroché sur Instagram mais là c’est clairement mon coup de cœur de la soirée !

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But ? Cette agence a mis en place des Trendy Hours dans le but de promouvoir quelques créateurs, ce soir-là nous avons fait la connaissance de deux marques : Mademoiselle Yummy et Stella and Dot.

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Qui ? Dans un premier temps, nous avons pu découvrir la marque Stella and Dot. Les bijoux étaient tous plus jolis les uns que les autres. Les pochettes et les sacs étaient également magnifiques. Un tirage au sort permettait à dix instagrameuses de gagner un bijou de la marque et coup de chance, j’ai été appelé la première ! J’ai reçu un superbe bracelet, je n’en avais jamais porté de similaire auparavant donc j’étais très heureuse.           IMG_0580


Mademoiselle Yummy (Hélène) était également présente à cette soirée. Je la connaissais déjà sur Instagram, ses gâteaux sont juste extraordinaires. Elle a mis en place une collaboration avec Les Mecs au Camion c’est là que j’ai pu découvrir ses merveilles ! Pour l’occasion, elle nous avait concocté banoffee et chessecake ainsi que des macarons. Les deux gâteaux étaient à tomber, ils étaient vraiment excellents. Mais ce que j’ai préféré c’est de loin les macarons ! Je suis à la base une fan de ces petites pâtisseries, j’en ai testé plusieurs et dans divers endroits mais ceux-là sont au top ! J’ai vraiment eu une révélation pour celui au banoffee, juste Wow ! D’une part, je n’avais jamais trouvé cette saveur dans un macaron et d’autre part tous les goûts étaient présents c’était un délice. Ensuite, il y avait un macaron au caramel beurre salé, excellent mais à mes yeux trop classique. Et pour finir, le dernier macaron était à la framboise, habituellement je ne suis pas une amatrice de ce fruit mais pour une fois j’ai été conquise je dois l’avouer. Il était vraiment délicieux, les grains de framboise qui fondent sur le palais sont exquis. Hélène dispose d’un site internet sur lequel vous pouvez commander des gâteaux ainsi que les macarons, livrés le lendemain ! Ca vaut le coup, et en plus les macarons sont à un prix abordable (un euro pièce), je pense tester incessessament sous peu car il y a d’autres goûts très alléchants.

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Next ? Il devrait y avoir prochainement d’autres Trendy Hours; j’espère y être conviée car c’était très sympa, on peut y découvrir de nouvelles marques et de nouvelles personnes !

Remerciements : 

Merci à l’Agence Anouk Déqué de nous avoir accueilli dans son antre.

Merci à Ludovic, Rémi, et Camille pour l’accueil.

Encore merci à Stella and Dot pour le bijou site • facebook • twitter • instagram 

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Merci à Hélène pour le cadeau  • site • facebook • twitter • instagram

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