Bonnes adresses de la côte basque

Il y a quelques semaines, nous sommes partis à la découverte de Biarritz, Anglet et les alentours. J’ai évidemment, profité de ce voyage pour tester des adresses. Que vous viviez dans le coin, ou bien que vous y passiez des vacances voici donc les restaurants que je vous conseille !

Belle adresse située à Hossegor, Meg’s Café ! Coup de cœur pour la montagne de pancakes qui vaut le coup de fourchette. Plusieurs smoothies sont proposés, j’avais choisi le Funky Monkey (Banane, beurre de cacahuète, miel et lait d’amande) je le valide ! Les becs salés seront ravis également, tacos, burritos et autres quesadillas sont de la partie.

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On reprend la route pour manger au Blé Noir à Biarritz. Magnifique vue sur la mer au programme. Et dans l’assiette c’est le paradis de la crêpe. Confiture cerise et fromage de brebis, on ne peut pas faire plus typique. Et en dessert, ayez l’estomac accroché, on ne plaisante pas avec les doses de chantilly et de crèmes glacées.

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Vous cherchez un bon burger ? J’ai l’adresse la plus gourmande de Biarritz : Gozo Food ! Le pain, un vrai délice, le steack un bonheur et les sauces ! Sans oublier les frites, plutôt classiques ou de légumes elles vous séduiront à coup sûr. Bonne ambiance, à la cool. Adresse réservée aux grands et bons mangeurs !

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Retour à Hossegor, pour un petit déjeuner bio et healthy chez Green Cantine ! Un cadre idyllique, fleuri et reposant. Ici on savoure un grand café Nespresso en dégustant une brioche feuilletée. Les petites faims matinales seront ravies de trouver très tôt des wraps et mêmes des croques-monsieur. Jolies découvertes, bonne équipe je vous recommande la Green Cantine.

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On continue la ballade gustative à Anglet chez Go Warung ! C’est de loin l’adresse la plus inédite du séjour. Découvrez donc un fast-food Indonésien récent et bien accueillant. La carte donne envie, les assiettes sont plus que généreuses. Si vous recherchez de saveurs nouvelles, c’est là que vous devez aller ! Et niveau prix, c’est plus qu‘abordable.

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On finit le séjour à Biarritz chez La Marine ! Bar, restaurant vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles. Autant au niveau des boissons que niveau food ! Les présentations sont soignées, au goût c’est top également. Une grande préférence pour le burger !

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Je remercie toutes les personnes qui m’ont reçues dans leurs établissements et qui nous ont accueillis avec tant de générosité.

N’hésitez pas à me donner vos bonnes adresses également. Le pays Basque n’étant pas si loin de Toulouse, il est possible que nous y retournions.

Hôtel Citiz

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Il y a quelques semaines, j’ai eu le plaisir d’être invitée par l’hôtel Citiz. Il est situé en plein centre-ville, au pied du métro Jean Jaurès ! C’était la toute première fois que je testais un hôtel 4 étoiles, une expérience inoubliable. Nous étions au 4ième étage avec une vue imprenable sur la place Wilson.

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La chambre était juste sublime, un rêve éveillé ! Une douche spacieuse et agréable, deux vasques dans la salle de bain très pratiques (Monsieur et Madame peuvent se préparer en même temps), un lit GIGANTESQUE, un énorme dressing et deux grandes fenêtres. Nous étions de vrais pachas dans cette chambre.

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Après une bonne nuit de sommeil, un peu bruyante pour tout vous dire. Nous ne sommes pas habitués à dormir dans un endroit si passant… Nous décidons de prendre notre petit-déjeuner dans la chambre. L’avantage : c’est de pouvoir rester en pyjama !

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C’était gargantuesque ! Je n’avais jamais eu un tel petit-déjeuner de ma vie. Il y avait beaucoup de choix : des crêpes, des pancakes, des céréales, des mini-viennoiseries, du pain grillé ou non, des yaourts et fruits frais. Sans oublier de délicieuses confitures et Miel !

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Quelques petites heures après, il était temps de passer au déjeuner (toujours dans l’hôtel). Je dois avouer que je n’avais pas très faim. Trop gourmande, j’avais un peu abusé des douceurs du petit-déjeuner. J’ai choisi la bruschetta garnie d’avocat, jambon de pays, tomates séchées et pignons. La présentation était top, c’était frais, accompagné d’une salade et de concombres la légèreté était au rendez-vous.

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Monsieur s’est laissé tenter par la salade César, un classique mais il a été conquis. Cette fois-ci la portion était plus que généreuse. Mais cela ne l’a pas empêché de prendre un dessert !

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Il a jeté son dévolu sur la mousse au chocolat ! Aussi magnifique que délicieuse (de ses dires, car le chocolat et moi nous ne sommes pas bons amis). Repas validé pour Monsieur Florian de A à Z. Pour information, la formule plat/dessert et café ne coûte que 14,90 euros ! Vu les portions, la fraîcheur des produits et les présentations c’est vraiment peu cher.

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WHAOU ! Je suis émerveillée en voyant mon dessert, je craque, je fonds. Cake Citron vert, crème infusée au basilic et des fraises fraîches. Vous n’en avez pas l’eau à la bouche ?! Moi, j’en reprendrai bien une part là tout de suite ! Dans tous les cas, dès qu’il y a des fraises quelque part, je suis fan. Un petit bémol quand même, c’était un peu lourd, le cake était trop présent et un peu sec. Plus la crème, ça faisait beaucoup.

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Le restaurant de l’hôtel est ouvert uniquement le midi. De plus, à l’heure du goûter vous pouvez également venir déguster une part de gâteau. Chaque jour, vous trouverez un joli panel de délicieuses pâtisseries réalisées par Elodie ! Tout donne envie, je pense y retourner rapidement afin de tester d’autres desserts.

Pour votre information, vous pouvez déjeuner ou goûter au Citiz Hôtel même si vous ne séjournez pas ici. Donc les Toulousains, n’hésitez pas à tester cette adresse aux bons petits plats sucrés et salés !

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Comme on dit, tout bonne chose à une fin ! J’ai été ravie de vivre cette expérience, j’ai découvert un hôtel familial et accueillant ! Seulement 56 chambres sont disponibles, alors chaque client est vraiment bichonné.

Je vous recommande les yeux fermés cet hôtel, que vous veniez d’ailleurs : vous êtes en plein centre ville, idéal pour découvrir notre belle ville Rose sans prendre le métro ni avoir besoin d’une voiture. Ou bien même si vous vivez à Toulouse, car une petite nuit dans une superbe chambre d’hôtel, peut être un beau moyen de fêter une occasion avec son ou sa chèr(e) et tendre.

Encore une fois un énorme merci à Monsieur Guillemin de nous avoir accueillis !

Merci aussi à l’équipe du Citiz et en particulier à Karima et Elodie.

Pour suivre l’intégralité de leurs actualités :

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Le Riche de Saveurs

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Je suivais depuis quelques temps le restaurant Le Riche de Saveurs sur les réseaux sociaux. Je voyais défiler des assiettes toutes, plus belles les unes que les autres ! Il était donc temps d’aller tester cette adresse par moi-même…

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Nous avons commencé la soirée avec un apéritif. Ti Punch Cacahuète pour moi, Piment pour Monsieur. Pour tout vous dire, je n’ai pas du tout aimé. La texture était épaisse, et le goût de cacahuète assez écœurant. En même temps, quelle idée de choisir cette saveur ! Florian, quand à lui a adoré son Ti Punch au Piment, c’était assez léger, pas trop relevé.

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Commençons la dégustation, avec un acras de morue et une pâte créole à base de bœuf. J’adore la présentation, cela change des assiettes ! On voyage dès les premières bouchées, je suis aux anges. 

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On continue avec une mise en bouche plus que majestueuse ! Ce coquillage se nomme le Lambi pour information ! A l’intérieur, on y trouve deux bouchées : l’une au Poyo (banane verte) et la seconde au lambi. J’ai plutôt bien aimé ces saveurs que l’on ne trouve pas en France.

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On passe à l’entrée ! Bisque de Touloulou (crabe), crevette flambée au rhum et farci de crabe. Encore une fois, une présentation au top. Je suis émerveillée ! Et niveau saveur, c’est fin, délicieux et bien assaisonné.

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Pour Monsieur, c’est un velouté de légumes, une tuile de parmesan et une chiquetaille (qui signifie émietté) de morue. Habituellement, il ne mange pas de poisson mais pour une fois il a aimé ! Et ça, c’est plus qu’un défi réussi…

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Le plat de Florian : Poulet Boucané, Pommes Grenaille, purée de pommes de terre violette. C’est magnifique ! Cette assiette est une oeuvre d’art, vous ne trouvez pas ?! C’est très féminin et en même temps subtil. Une touche de sucré apportée par la pomme de terre violette rend le plat encore plus léger. Flo valide à 100% ce plat !

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Les accompagnements sont posés au milieu de la table afin d’être partagés. L’idée me plaît ! On y trouve donc du riz blanc, du riz au lait de coco et enfin le meilleur : le riz djon djon (c’est le nom d’un champignon) agrémenté également de lardons et échalotes. Ce dernier était vraiment une tuerie !

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J’ai testé le poulpe et malheureusement je n’ai pas aimé. Cela ne m’a guère étonné car d’habitude je déteste ça. La texture est spéciale, même quand il est très bien cuisiné.

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On arrive aux desserts, ça y est ! Regardez ce Baba au Rhum, il est merveilleux ! Méfiez-vous, il n’est pas du tout classique. A l’intérieur se cache une surprise au fruit de la passion, sur le dessus une chantilly vanille givrée et enfin une chips de carambole. Il était aussi bon que beau, rien à redire.

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Pour ma part, j’avais opté pour le Fraisier. Une nouvelle fois, ne vous attendez pas au dessert habituel. Des goyaves ont été ajoutées, ainsi qu’une fleur de Fushia et une fleur de coca. Oui oui, une fleur de coca ! C’est assez surprenant, le goût est assez discret mais on reconnaît la saveur de la boisson mondialement connue. J’ai été assez conquise par ce dessert. Mais on ne s’arrête pas en si bon chemin…

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Et oui, ce n’était pas fini ! A ce moment-là du repas, nous n’avions plus faim du tout. Mais on ne peut pas résister à de telles tentations… Les mignardises étaient composées de : Glace Rhum/Raisin, Guimauve, Macaron Carambar, Sorbet Goyave, Cassave (galette de farine de Manioc). Pour le coup, les saveurs étaient vraiment étonnantes. D’ailleurs, avant de déguster nous ne savions pas ce que nous allions manger. Le but était de découvrir chaque saveur, et à ce jeu nous ne sommes pas les meilleurs !

La décoration du restaurant est très classe, c’est chic. Pour une repas en amoureux, cela peut être une très bonne idée ! Deux salles sont disponibles, au rez-de-chaussée proche du bar et au sous-sol caché dans une voûte. L’accueil est particulièrement chaleureux et accueillant. Si je dois émettre un point négatif et pas des moindres, c’est l’attente entre chaque plat. C’est très très long… Surtout que le restaurant n’était pas complet, donc bon ! Nous sommes arrivés à 20 heures et repartis vers 23 heures !

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Plusieurs menus sont proposés, ils sont plutôt accessibles je trouve. Après, c’est le style d’adresse pour fêter quelque chose ! Je vous conseille de réserver. Le Riche de Saveurs est situé 26 Rue de la Fonderie, a 5 minutes à pied du métro Esquirol.

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Un grand merci au Chef Le Riche pour sa générosité ainsi qu’à toute l’équipe.

Retrouvez les actualités du restaurant juste ici :

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La Gourmandine

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Toujours à la recherche de nouvelles adresses, nous avons découverts Florian et moi La Gourmandine. Situé proche du Capitole, je ne connaissais pas du tout ce restaurant. Mojito forcément pour moi et un Spritz pour Monsieur afin de commencer la soirée agréablement. Gros coup de cœur pour la tapenade d’olives noires maison, un vrai délice !

L’entrée donne directement le ton ! C’est très bien présenté, ça donne forcément envie… Au programme pour Florian : œuf cuit à basse température, pleurotes et crème de champignons. C’était assez copieux, Monsieur était ravi ! Il a été conquis par l’ensemble de l’entrée.

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Sans trop d’hésitations, je suis restée fidèle à mes goûts et j’ai donc craqué pour le Foie Gras ! Je ne m’en lasserai jamais, j’aime trop ça ! La présentation de l’assiette m’a vraiment bluffée ! C’était coloré, graphique et ce morceau de foie gras, on en parle ?! Pour tout vous avouer, je n’ai pas tout finir. La portion était trop généreuse et même si j’en raffole, le foie gras à outrance ça écœure très vite (ce qui ne veut pas dire que je n’ai pas aimé !).

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Pour continuer, Monsieur s’est laissé tenter par les ris de veau poêlés accompagnés de macaronis au foie gras. Au risque de me répéter, l’assiette est splendide ! Je n’avais jamais vu un gratin de macaronis aussi majestueux. J’y ai glissé ma fourchette et c’était juste délicieux. Le ris de veau, je ne l’ai pas goûté mais je sais, de source sûre qu’il était parfait.

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J’ai craqué pour l’onglet de veau farci au jambon ibérique avec gnocchi maison. La viande était savoureuse, j’en ai encore l’eau à la bouche. C’était très tendre, une cuisson saignante comme il faut, le jambon rendait la viande encore plus gourmande. J’ai apprécié aussi le petit goût salé ! Un peu moins emballée par les gnocchis, habituellement je n’aime pas ça. Et une fois n’est pas coutume, c’était un peu lourd, les portions sont vraiment très très généreuses…

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On finit avec le meilleur moment du repas : LE DESSERT ! Je sais pas si je suis la seule à faire ça, mais moi quand je regarde la carte du restaurant je commence obligatoirement par le dessert. Et oui, ça conditionne l’ensemble du repas, vous n’êtes pas d’accord ?! Florian a opté sans aucune réflexion pour le chocolat très noir et son cœur caramel. Un petit bijou arrive sur notre table… Il a adoré et à fini son dessert en un rien de temps.

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Quand à moi, j’avais longuement hésité entre le Banoffee et le mille-feuille. C’est finalement le second choix qui m’a fait flancher ! Les saveurs pistache et framboises étaient originales, je suis plutôt habituée au mille-feuille classique à la vanille. C’était frais et très léger, j’aurai aimé un peu plus de crème pâtissière… D’ailleurs, la pistache était peut-être un peu trop subtile et mériterait d’être plus présente. En tout cas, la présentation déstructurée était agréable à voir !

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Je suis ultra fan de la décoration ! C’est classe, épuré, intimiste = tout ce que j’aime ! L’accueil est vraiment top, les serveurs sont là pour vous (et c’est plutôt rare quand on va au restaurant).  Le menu entrée plat dessert coûte seulement 32,90 euros, ce n’est pas super excessif. Je vous promets que pour le prix vous serez bluffé, comblé et vous n’aurez pas du tout faim après ! Alors, on fonce !

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Un énorme merci à Jéremy pour son accueil et sa bienveillance.

Merci à l’équipe de la Gourmandine pour leur gentillesse, retrouvez tous les liens ici :

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La Kantoch

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Par pur hasard, j’ai découvert une belle adresse cachée dans le quartier de Saint Cyprien. Je vous emmène donc avec nous, à la Kantoch !

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Nous attaquons directement par le vif du sujet, pas d’entrée mais un plat vraiment copieux ! Boulettes de viande, gingembre, coriandre, épinards, cacahuète et riz. Rien que l’intitulé nous met en appétit… Et regardez cette assiette, c’est très tentant ! Tout était délicieux, les boulettes de viande étaient savoureuses, le riz était bien parfumé, l’ensemble des saveurs s’accordait à merveille ! J’avais un peu peur du gingembre et de la coriandre, mais finalement quand c’est bien cuisiné et dosé c’est parfait !

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3 tartes étaient proposées ce jour-là, j’ai opté pour celle à la carotte, cumin et coriandre. Je suis une inconditionnelle des tartes, c’est frais, ça sent l’été et on peut y mettre presque tout ce qu’on veut ! Cette fois-ci la coriandre était un peu trop présente et cela m’a un peu dérangé. J’ai donc préféré le plat du jour ! Ce dernier était un peu plus consistant que la part de tarte. Le plat du jour ainsi que les tartes changent quasiment tous les jours, ça c’est vraiment cool.


Le moment que j’attend à chaque début de repas est sans conteste le dessert ! Monsieur a choisi sans hésiter le moelleux au chocolat, encore une fois l’assiette est gourmande, cela met en appétit ! Et au goût, c’est validé !
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La gourmande que je suis n’a pas pu choisir entre le cheesecake et le cookie ! Du coup, j’ai eu un maxi dessert !!! Premièrement, le cookie était délicieux comme j’aime c’est à dire peu cuit et vraiment moelleux.  Le chocolat n’était pas trop fort c’était parfait ! J’ai également pu goûter le cheesecake. J’ai bien aimé, la fleur d’oranger donnait beaucoup de saveurs à ce dessert qui est des fois, un peu fade. Pour finir, la texture m’a un peu dérangé, un peu trop mou ce qui n’était pas très agréable en bouche…

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La décoration est vraiment top ! Elle a été faite par l’Atelier Staffeur qui ont créé les moulures en plâtres et la Fabrique des Pieds spécialistes en pieds de tables. Franchement, ça vaut le coup d’œil !

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Vous avez plusieurs formules aux alentours de 11-12 euros couplant une entrée/plat ou plat/dessert. A savoir, vous pouvez tout prendre à emporter ! C’est un bon point, car la salle est vraiment exigüe donc s’il n’y a plus de place n’hésitez pas à prendre à emporter, surtout quand il fait beau !

Nous avons passés un agréable moment et nous avons bien mangés !

Merci beaucoup à Fanny et Benjamin pour leur gentillesse !

Si vous souhaitez retrouver les menus du jour :

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Square Maker

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Il y a quelques semaines, j’ai découvert un concept vraiment inédit pour le coup ! Accrochez-vous ! Voici la première chaîne de « fast-food » avec comme seul produit : le Croque-Monsieur ! Il fallait y penser ! Et franchement je suis déjà fan de l’idée.

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Pour débuter le repas, nous nous sommes laissés tenter par des boissons maison. Une citronnade pour ma part, j’ai assez bien aimé. Ce n’était pas trop acide, ni trop sucré un bon mélange. Florian a choisi le thé glacé, il a adoré ! Au moins, cela change des sodas ou boissons classiques industrielles, alors on vote pour !

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Pour accompagner le fameux croque-monsieur, vous pouvez choisir la soupe du moment, les frites ou la salade. Tout d’abord, nous avons goûté la salade (qui change selon les saisons). J’ai été plutôt déçue par cette dernière. Elle était composée d’endives, de Bleu, de Pommes et de Noix. J’ai trouvé cela risqué de proposer une salade d’endives sachant que tout le monde n’aime pas, personnellement j’ai trouvé cela trop amère. De plus, le mélange sucré/salé ne plaît pas au plus grand nombre. Pour moi c’est un peu un Flop cette salade…

Passons au plus intéressant : les Croques ! J’ai choisi le « Le Charron » (parmi une liste de 10 choix, plus le croque-monsieur du moment). Il était garni de viande des grisons, fromage à raclette et pommes de terre. On m’a proposé d’y ajouter un œuf au plat mais je n’aime pas trop ça. Alors, visuellement l’allure du croque-monsieur est classique, comme ceux que l’ont fait chez soi. J’ai assez bien aimé mon Charron, le mélange était bien choisi. Peut-être que j’aurai aimé sentir davantage les pommes de terre qui se fondaient un peu trop dans le pain de mie. J’avais peur que ce soit un peu salé mais pas du tout. Cependant, le fromage emportait totalement le goût du croque. Je suis à demi conquise !

Monsieur avait choisi le croque du moment ! Il était garni de champignons, jambon et de fromage. La recette semble classique mais elle était parfaitement réalisée ! Il s’est vraiment régalé. Concernant les frites (mix de pommes de terre et patates douces), nous avons bien aimés. Seulement les quantités nous ont paru un peu légères.

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Place au dessert ! Square Maker ne s’arrête pas aux croques salés, on peut donc finir le repas avec des croque-monsieurs sucrés, elle est pas belle la vie ? Cette fois, 6 options s’opposent à nous ! Florian s’est laissé tenter par la Maronaise (crème de marron, mascarpone et biscuit). La crème de marron était bien présente, si vous aimez cela vous serez à coup sûr conquis par cette recette.

J’ai choisi la Noisetière (Nutella, banane et éclats de noisette). C’était top ! J’ai beaucoup aimé cette gourmandise, ce n’était pas trop lourd ni trop sucré. Les proportions étaient parfaites. Nous avons également dégusté des Latte pour accompagner ces croques. Ils étaient vraiment délicieux, je vous les recommande !

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La décoration est sympa ! Les couleurs sont flash, c’est jeune (tout comme les créateurs de cette marque). Chaque table clame haut et fort ce que Square Maker tente de démontrer : des produits frais, découpés et préparés chaque jour. Il faut dire que cela se ressent à la dégustation. On sent vraiment la différence comparée aux fast-food que nous connaissons tous.

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Deux formules sont proposées par Square Maker. Aucune ne prend en compte le dessert, c’est peut-être dommage car ils valent le coup d’être testés. Niveau qualité je ne suis pas déçue, au contraire ! C’est bon, les produits sont délicieux il n’y a rien à dire. Petit bémol, niveau quantité c’est plutôt léger. Pour être calé, j’ai besoin du croque, de l’accompagnement et du dessert. Après cela est totalement personnel, mais je préfère être totalement transparente avec vous !

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Deux adresses sont disponibles à Toulouse (Purpan et Labège) mais vous pouvez retrouver Square Maker un peu partout dans la France, n’hésitez pas à consulter leur site afin de voir si vous en avez un pas loin de chez vous :

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Un grand merci à l’ensemble de l’équipe pour leur accueil et leur gentillesse !

Esquimo & Piñata

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La semaine passée, je suis allée chercher quelques douceurs chez Esquimo & Piñata ! Cette toute nouvelle entreprise est dirigée d’une main de maître par Marine. Cette jeune pâtissière a décidé de vivre enfin de sa passion. J’ai pu goûter 4 saveurs de cupcakes, voici donc mon avis :

♥ Citron meringué 

C’est de loin ma saveur favorite ! Je suis fan des tartes au citron, du coup retrouver ce même goût dans un cupcake, j’ai adoré ! L’acidité du citron était bien dosée. Enfin, la meringue était originale, avec cette forme allongée ! Je valide à 100%.

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♠ Chocolat au lait fruit de la passion

Je dois avouer que celui-ci ne m’a pas vraiment emballé. Je n’ai pas apprécié l’accord chocolat au lait et fruit de la passion. C’est notamment ce fruit que je trouve un peu amer qui m’a déplu. Cela reste un avis uniquement personnel, mon compagnon les a dévoré en un rien de temps ! Cependant, niveau visuel c’est mon chouchou grâce à son côté féminin.

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Pâte à tartiner

Je ne suis pas habituellement fan des pâtes à tartiner, souvent trop sucrées et chocolatées. Celle-ci m’a beaucoup plu ! Elle vient de chez Barra’n’co, très goûteuse et peu grasse. Mais c’est forcément plus lourd à digérer que celle au citron, mais on est gourmand ou on ne l’est pas !

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Red velvet

Un délice ! Ce cupcake était le plus fondant, moelleux et gourmand. Le fromage (Philadelphia), faisant penser à un yaourt était vraiment onctueux et savoureux. Ce n’était pas non plus trop sucrée, donc parfait ! Rien à ajouter…

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Le Laboratoire se trouve 14 chemin du Midi à Pujaudran ! C’est également ici que vous pourrez rencontrer Marine afin de lui exposer votre idée et que vous pourrez venir chercher votre commande. Etant seule à travailler, elle ne peut pas pour le moment s’occuper de la livraison. Evidemment, si vous habitez à Toulouse je peux comprendre que ce ne soit pas la porte à côté pour acheter des Pâtisseries, mais si vous souhaitez un gâteau vraiment original ça vaut vraiment le déplacement !

Pour ma part, j’ai été complètement conquise par ces petits cupcakes et par la personnalité de la pâtissière. Elle est très douce et sera à votre écoute afin de réaliser avec exactitude votre demande. P.S : Si vous souhaitez un Saint-Honoré ou un Paris-Brest, ce n’est pas là que vous trouverez votre bonheur !

Merci beaucoup à Marine, je te souhaite une belle réussite !

Si vous souhaitez voir toutes ces réalisations ou la contacter :

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Madeleines So Chic !

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Quelques semaines en arrière j’ai été subjuguée visuellement par les Madeleines de chez Madame Merillou. Colorées et gourmandes, elles m’ont vraiment tapé dans l’œil ! J’ai donc voulu les goûter.

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Ce site propose 6 Saveurs différentes, je vous les présente donc par ordre de préférence.

Fraise

WOW !!! J’ai trouvé LA MADELEINE DE L’ANNEE !! Si vous êtes comme moi et que vous adorez la fraise, vous serez également sous le charme. Le goût du fruit est vraiment présent, allié à la douceur de la madeleine c’est juste une tuerie…

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Chocolat Blanc

Moi qui suis un bec sucré, les madeleines au chocolat blanc c’est juste l’extase ! C’est vraiment un régal ces petites merveilles.

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D’habitude je n’aime pas trop cette saveur mais je dois avouer qu’ici cela était excellent. Cela donnait du pep’s à la madeleine, un peu d’amertume sans trop non plus. Un bon dosage dans les saveurs, je ne peux que valider !

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Chocolat au Lait

Un vrai délice ! Le chocolat était fondant mais en même temps bien croquant. Ce n’était pas écœurant du tout, bref j’ai adoré !

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Orange

Je ne suis pas très agrumes, du coup l’amertume m’a un peu gêné. Cela m’a rappelé les Pim’s vous savez.. En tout cas, ceux qui aiment l’orange ne seront pas du tout déçus !

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Chocolat Noir

Je mange très peu de chocolat, je n’aime pas trop ça donc forcément je n’ai pas été conquise. Ceci est vraiment personnel, mais ma famille les a adoré ! Ils n’en ont fait qu’une bouchée !

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Question Prix, vous vous en doutez, des produits pareils méritent un certain budget… Les madeleines sont vendues par lot de 30, vous choisissez un seul même parfum ou bien un mix. Et il vous en coûtera 15 euros. Mais quand on aime, on ne compte pas non ?!

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Je valide à 1000000 % les madeleines de Madame Merillou ! C’était la première fois que je testais des madeleines aromatisées et je ne suis pas déçue. Bien sûr, la taille est un peu minimaliste mais au moins on peut en goûter plusieurs en un seul petit-dej !

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Merci beaucoup Madame Merillou pour ces petits bijoux !

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Pour bénéficier des frais de port offerts, utilisez le code JUSTINE4FREE !!!

P.S : Les Toulousains, vous pourrez retrouver toutes ces jolies madeleines dans la boutique éphémère « Entre vous et nous » du 12 au 15 décembre aux Carmes (14 Grande Rue Nazareth). 
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Brolenda Coffee Shop

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Aujourd’hui on ne parle pas de restaurant, ni de salon de thé mais d’un Coffee Shop ! Cet endroit ravira donc tous les accro au café. Et ici tous les cafés sont faits avec une vraie machine de pro (exit Senseo, Tassimo et j’en passe).

Mais pas d’inquiétudes les buveurs de thé ne seront pas lésés, de même pour les gourmands. Car on peut déguster quelques douceurs avec une bonne boisson.

On commence la dégustation par un cappuccino. Il était merveilleux, la chantilly était faite maison donc forcément excellente. Sur le dessus il y avait du caramel donc cela rendait le café encore plus gourmand ! Je valide haut la main ce cappuccino.

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Ensuite, nous avons goûté un thé glacé. Pour tout vous dire je ne suis pas fan au départ de ce genre de boisson et celle-ci a eu le même sort. J’ai du mal à trouver un intérêt à boire du thé froid… J’ai l’habitude de le boire chaud, j’aime ça. Ceci est simplement un goût personnel hein ! Pour information, tous les thés de la carte peuvent être sirotés froid ou chaud.

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Avec tout ce que l’on a bu il fallait bien manger un petit quelque chose. Nous avons donc opté pour le cheesecake et le banoffee. Petite précision, pour le moment les pâtisseries proposées ne sont pas faites maison. Mais cela ne durera pas, ayant ouvert depuis peu les deux gérants n’ont pas eu le temps de trouver un pâtissier.

Bref, le cheesecake ne m’attirait pas du tout au départ. Et en fait il a été ma révélation ! Il n’était pas lourd du tout, un peu crémeux mais pas trop. Enfin le biscuit, juste un plaisir pour les papilles, il était très bien imbibé.

Petit bémol pour le banoffee finalement ! J’ai toujours un faible pour ce gâteau que l’on voit désormais dans tous les restaurants et salons de thé. Ce dernier ne m’a pas plu, je ne sais pas trop pourquoi un peu trop sucré à mon goût. Toute façon, rien ne vaut le « homemade ».

Nous avons ensuite testé le café dit de la « méthode douce« . Il s’agit du principe simple du café, on met le filtre on y ajoute le café en poudre et hop on verse de l’eau. Et on décide soi-même comment on veut son café, peu d’eau il sera serré, plus d’eau il sera long. Bref, c’est original comme système quand même ! Et puis, pour un fois on met la main à la pâte c’est très ludique ! Niveau goût j’ai adoré, pour ma part j’ai ajouté assez d’eau pour qu’il soit très doux.


Pour finir dans le café nous avons bu un espresso. N’étant pas trop une adepte de ça je n’ai pas trop aimé. Il était trop fort pour moi.
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Mais on s’est rafraîchit avec de bons granités fait maison ! Ils sont à base de jus de fruits Pago (j’en raffole déjà), alors imaginez ce plaisir. C’est frais, c’est fruité donc une boisson inévitable avec cette chaleur. De plus, ils ont une palette de parfums assez grande donc vous trouverez à coup sûr votre bonheur.

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Nous en avons finis avec les boissons ! Au moins, on peut dire que mon test fut vraiment complet. Concernant l’accueil et bien il est extra. Tarek et Amel vous accueillent avec un grand sourire et ont cette générosité qui est perceptible dès l’entrée de leur boutique.
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La décoration est juste sublime ! Cela reflète complètement leur état d’esprit et leur tempérament : simple, discret et cosy. Si vous cherchez un endroit paisible, au calme c’est sans hésiter là où vous devez aller !

Niveau prix, et bien je pense qu’on reste dans la moyenne. Je dois avouer que j’ai du mal à faire la comparaison avec d’autres lieux car il n’y a pas trop d’autres coffee shop de ce style à Toulouse ! Ah oui, la dernière information primordiale : le lieu ! Brolenda Coffee Shop est situé au 28 rue Joseph Lakanal (très proche du métro Capitole, ligne A).

Je valide vraiment cette adresse alors n’hésitez pas.

Merci énormément à Tarek et Amel pour leur gentillesse ! !

Les liens utiles pour les suivre : ♠ FacebookInstagram 


 

Séjour Gustatif Parisien (Sucré)

Hello !! Si vous me suivez sur Instagram vous avez sûrement aperçu mes photos de Paris. Nous avons passé une semaine riche en découvertes culinaires, vous n’imaginez pas à quel point. Cela avait plus l’air d’un marathon que de vacances mais au moins nous avons profité un maximum de ce que cette belle ville peut offrir.

Cet article est consacré aux plaisirs sucrés découverts à la capitale, un second article sera basé uniquement sur le salé alors un peu de patience !

J’ai retenu 8 adresses (et 2 rencontres) qui m’ont conquises, les voici :

1 ♥ Cookie

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Scoop me a cookie : Coup de cœur inégalable pour ces cookies. Des saveurs savoureuses et goûteuses ! Leur taille est vraiment extra gourmande, bref une vraie tuerie. Il y a plusieurs adresses à Paris alors si vous êtes dans le coin, ça vaut le déplacement ! ⇒ Site

2 ♥ Macarons

Le Monde du Macaron : Découverte de deux hommes généreux qui tiennent la boutique Le monde des Macarons. La dégustation ne pouvait être que réussie dans de telles conditions. J’ai adoré le fait que les parfums soient différents de l’ordinaire. Ici, on peut manger un macaron redbull, champagne, foie gras et j’en passe. De ce que j’ai goûté, je dois dire que celui à la pomme d’amour était mon préféré. De plus, cette boutique vous propose de décorer les coques à votre guise, pas mal non ?! ⇒ Site ⇒ Facebook ⇒ Instagram

3 ♥ Céréales

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Le Céréaliste : Le paradis des grands enfants est là ! Imaginez un lieu régressif où trônent consoles de jeux, BD et autres gadgets et jouets en tout genre. Le principe de cette adresse est simple, l’unique base est la céréale (plus d’une quinzaine de choix) que vous agrémentez de différents laits, coulis et biscuits. Les possibilités sont infinies alors une visite sera peut-être insuffisante. ⇒ Facebook

4 ♥ Eclairs

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Eclair de génie : Impossible de passer à Paris sans déguster un éclair de Christophe Adam ! Quelques boutiques sont éparpillées dans la capitale. Nous nous sommes littéralement régalés avec ces trois éclairs (fraise des bois/mascarpone chocolat/caramel au beurre salé). L’intérieur était bien garni et exceptionnel, petit bémol le prix ! Ce n’est pas un plaisir que l’on peut s’offrir tous les jours, malheureusement… ⇒ Site

5 ♥ Verrines

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Pâtisserie Christophe Michalak : Depuis le temps que je voyais sur Instagram la photo de ces verrines « kosmik » je me devais d’y tremper les lèvres. J’adore le visuel, précis et parfait ainsi que le packaging qui permet une dégustation à tout moment. Nous avions choisis saveur tarte au citron Yuzu et Caramel au beurre salé. Le second choix était nettement meilleur que le premier, plus de textures différentes et de gourmandises dans le caramel. Encore une fois, il ne faut pas regarder les prix sinon on passe la porte. ⇒ Site 

6 ♦ Gâteaux

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Café Pouchkine : J’avais déjà entendu parlé de cette adresse voilà pourquoi je m’y suis dirigé. L’endroit est vraiment somptueux, les pâtisseries sont incroyables j’aurai pu les admirer pendant des heures. Mais bon, je préfère les manger quand même ! Alors voici le mille-feuille accompagné d’un pavlova Mont-Blanc. J’ai préféré le mille-feuille qui était parfait, bien crémeux et le feuilletage était bien aéré. ⇒ Site

7 ♦ Glaces

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Magnum Factory : Nous étions obligés de faire un arrêt par cette boutique éphémère ! Le but est donc de créer son propre magnum. On choisit la saveur à l’intérieur et à l’extérieur et on y ajoute quelques toppings et le tour est joué ! Pour être honnête, c’est très joli mais vraiment pas évident à déguster. Qu’est-ce qu’on ne ferait pas pour une photo !

8 ♦ Brunch

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Durand Dupont : Le Brunch était un incontournable dans notre marathon culinaire. Après avoir cherché à tout prix la bonne adresse nous nous sommes rendus chez Durand Dupont. C’est un vrai décor de rêve, classe et chic ! On se sent comme une princesse devant tout ça. Le buffet est juste interminable, sucré, salé tout est là pour combler nos papilles. Tout est à volonté (café et jus d’orange également) que demander de plus ? Le prix de 40 euros par personne est largement compréhensible, alors si vous voulez vous faire plaisir je vous conseille cette adresse. ⇒ Site

9 ♦ Rencontre avec Vanessa

Vanessa Vinh est une pâtissière qui exerce à domicile. Elle se charge de toutes les commandes de clients particuliers mais également de professionnels pour des évènements notamment. J’ai eu un réel coup de coeur pour cette jeune femme qui nous a consacré un peu de son précieux temps pour nous faire déguster quelques douceurs. La tarte aux fraises était délicieuse, la crème pâtissière était particulièrement légère et la fleur d’oranger restait peu présente ce qui était parfait pour moi. Enfin, les cookies étaient également très goûteux ! Avis aux Parisiens, si vous souhaitez succomber à votre tour n’hésitez pas à consulter ces liens : ⇒ Site ⇒ Instagram ⇒ Facebook

10 ♦ Rencontre avec Olivier

Olivier Stehly est un jeune chef pâtissier qui a déjà une boutique à Paris. Mon acolyte et moi avons eu la chance de pouvoir goûter quelques douceurs. La tarte aux framboises était fraîche et légère, la tarte au citron était parfaite, je n’en avais jamais vu d’aussi jolies. Et enfin, la dégustation s’est terminée par un EXCEPTIONNEL Paris-Brest, le praliné a comblé entièrement mon bec sucré. Avant de partir, Olivier nous a gentiment offert des macarons qui ont été ingurgité en un rien de temps ! Sans oublier son livre de recettes, qui est juste incroyable par les photos de desserts imaginées dans des décors quotidien. Il vaut véritablement le coup d’œil ! Donc un énorme merci à lui et pour ne rien rater de ses actus voici les liens : ⇒ SiteInstagramFacebook

A bientôt avec le même article mais avec les adresses salées !