O'frero

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J’ai été contacté par l’un des gérants d’une pizzeria Toulousaine. Je ne connaissais pas ce lieu, c’est donc accompagnée de mon acolyte que je suis allée tester les pizzas !

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Ces fameuses pizzas sont cuites au feu de bois. Leur taille est tout simplement gigantesque ! Le goût est vraiment unique et le feu de bois leur donne du caractère.

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Nous avions choisi une Pizza « Prestige » au nom de Duchesse. Elle était garnie de crème fraîche, mozzarella, champignons, magret de canard, oignons et persillade. Nous avons assez bien apprécié ce plat mais le magret était un peu sec. Il faut préciser que nous avions pris les pizzas à emporter et je les ai réchauffé donc cela peut en être la cause.

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Notre deuxième test s’est opéré sur la Cazone « Burger » (et oui, dès que Burger est mentionné je saute à pieds joints). D’habitude, je ne raffole pas des pizzas en chausson. Cependant, ici la pâte est très fine donc j’ai adoré. L’intérieur de la pizza était bien garni (mozzarella, sauce tomate, cheddar, emmental, viande hachée, oignons, champignons). Un petit bémol pour le cheddar qui était très présent dans cette calzone.

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Et puis, il n’y a pas de repas sans desserts ! Alors, nous n’avons pas pu refuser cette nouvelle dégustation. Premièrement, nous avons testé le tiramisu maison. Le packaging est très ergonomique, ainsi aucun soucis pour l’emporter. Niveau goût, c’était le bonheur ! J’ai été subjugué par ce dessert. Il est très rare que j’arrive à trouver un bon tiramisu en général donc bonne trouvaille !

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Deuxièmement, nous avons goûté le cheesecake. Là encore, c’était une tuerie ! C’est vraiment mon coup de cœur de ce lieu. Esthétiquement, c’est impeccable, les couches sont bien définies et reconnaissables. Ensuite, le gâteau n’est pas du tout lourd comme on pourrait croire. Bref, je valide à 100% ! Sans oublier, que le prix (2,50€) est vraiment attractif.

Les pizzas peuvent être prises à emporter mais quelques tables permettent de manger sur place ou bien vous pouvez vous faire livrer à domicile. Le service est rapide et agréable. Vous pourrez trouver ce lieu au 288 rue Henri Desbals, près du métro Arènes (Ligne A). Ils sont ouverts 7J/7.

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Il y a un grand choix de pizzas, donc vous trouverez à coup sûr chaussure à votre pied. Le prix est entre 9 et 14 euros ce qui est très correct ! Il faut préciser qu’O’Frero sont les seuls à proposer la cuisson au feu de bois pour des pizzas à emporter. Voilà une bonne raison de les essayer !

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Merci beaucoup pour la dégustation !

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à vous rendre sur ces liens :

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Dégustation de la Gluten Box

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Quand ? Le mois dernier, j’ai eu la chance de trouver dans ma boîte aux lettres la Gluten Box.

Comment ? L’équipe de la Gluten Box est venu directement me proposer de m’envoyer leurs produits pour le mois de décembre. Même si le sans gluten ne m’intéresse pas particulièrement j’ai évidemment accepté d’y goûter.

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Histoire ? L’idée vient de Nathalie, qui par sa propre expérience s’est vu interdire le gluten. Elle a donc voulu prouver qu’on peut manger sans gluten tout en se régalant et sans se priver.

Concept ? La box est remplie chaque mois de 5 à 6 produits sans gluten et des fiches recettes ! Le plus : si vous êtes allergique à quelque chose, il suffit de leur signaler et ils changeront le produit qui en fera partie.

Ma box ? D’une part, le carton extérieur était orné d’un ruban rouge (rappelant les cadeaux) que j’ai trouvé magnifique. D’autre part, en ouvrant la box, j’ai été très intéressée par les produits !

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Miam ? J’ai reçu 4 produits + un grand livre de recettes. Comme à mon habitude, je vous ai rédigé un classement selon mes préférences :

Crème de foie gras aux morilles

Je suis une fan de foie gras, je l’aime à toutes les sauces. Ici, c’est une crème de foie gras donc la texture est bien sûre différente que le foie gras. Cela ne m’a pas déplu, au contraire ! J’ai apprécié pouvoir la tartiner sur du pain frais. L’alliance avec les morilles était bien choisi. Malheureusement, le pot était trop petit ! Nous l’avons fini en moins de temps qu’il faut pour le dire.

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Infusion de Noël

Le thé est par excellence ma boisson préférée de l’hiver ! Celui-ci était très parfumé, j’ai beaucoup aimé.

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Dragées enrobées de chocolat cru

Je n’aime pas beaucoup le chocolat. Mais quand il est sous ce format si mignon et ludique je ne peux que craquer ! Le chocolat était bien croquant, j’ai vraiment savouré ces petites friandises. Le packaging est très joli !

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Pain d’épices

Je ne suis pas friande du pain d’épices, malheureusement celui-ci n’a pas dérogé à la règle. Cela n’est qu’un goût personnel, mon co-testeur l’a d’ailleurs bien dévoré ! De plus, ce pain provient de la seule boulangerie sans gluten Toulousaine (Glouton Frais).

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Livre de recettes

22 recettes ludiques et simples sont présentes sur ce joli livre ! Cela donne envie de se mettre aux fourneaux ! Il y a des couleurs, tout y est parfaitement expliqué et les recettes sont vraiment gourmandes. Si je ne sais pas comment m’occuper pendant les vacances, je saurai quoi faire…

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Prix ? Pour un mois, la Gluten Box coûte 26 euros (72 euros pour 3 mois). Je précise que les frais de port sont inclus, donc ce n’est pas très cher.

Avis ? Je raffole des découvertes culinaires et celle-ci restera marquée dans ma mémoire. Je trouve le principe fabuleux, surtout qu’à l’heure actuelle le sans gluten devient de plus en plus un mode de vie. Niveau budget là encore il n’est pas excessif. Cependant, je ne suis pas concernée par l’alimentation sans gluten.

Merci beaucoup à Gluten Corner pour ce délicieux test.

Si vous souhaitez connaître plus de détails, voici quelques liens :

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Crep'Chignon

Des crêpes d’exception !

Cela devait faire au moins un an que je voulais tester ce restaurant ! Aujourd’hui, je m’en veux un peu d’avoir attendu si longtemps.

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L’apéritif nous a mis directement dans le bain : petites chips de crêpes, très original et chic. J’ai beaucoup aimé, d’ailleurs nous avons eu une deuxième tournée car le service se faisait attendre. Le cidre bio était succulent et les verres somptueux. (de quoi faire de la concurrence à mon père qui en a une grande collection).

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Le choix des crêpes étant presque à l’infini, nous avons bien mis 30 minutes pour la choisir. Baby s’est décidé sur « Le Catogan » (foie gras poêlé, magret de canard, pommes de terre sautées et fleur de sel). Il a adoré ce plat du début à la fin.

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Pour ma part, j’ai fait confiance au gérant en goûtant « La perruque » (cuisses de canard confites, écrasé de pommes de terre au foie gras, glace au thym). Euh, vous avez-vu cette merveille ?? La crêpe arrive devant moi, j’ai l’impression de manger une oeuvre d’art. C’est véritablement la première fois que des présentations aussi élaborées ! Et la cerise sur le gâteau, je me suis régalée. Ce n’est pas seulement magnifique c’est également exquis. Tous les ingrédients se mêlent et complètent parfaitement. La galette est succulente, l’assaisonnement est impeccable.

Index

♥ Salons de thé : (20)

• Au Salon des thés : A venir

• Aux douces heures : A venir

• Bapz : La Bonne Adresse (♥♥♥)

Baking Brothers : Livraison de douceurs (♥♥♥)

• Cup’N’Cake : Meilleurs Cupcakes (♥♥♥)

• Haagen-Dasz  : Au Top (♥♥♥) 

• Labo M : Mignon petit Salon de Thé Fermé

• La Fiancée : Ambiance Moderne (♥)

• La Reine Margot : Pas Convaincue (♥)

• Le Café d’EdenAmbiance « Starbuck » (♥♥)

Le Flower’s café : L’incontournable (♥)

• Le Modernithé : Moderne/Chic (♥♥)

• Le Petit Magre : Excellentes pâtisseries (♥♥♥)

• Les Délices de Saturnin : Faux salon de thé (♥)

• O Thé Divin : Le Paradis (♥♥♥)

• Perlette : Un rêve (♥♥♥)

• Sandyan : Mi figue Mi raisin (♥)

Simple : Bonne adresse (♥♥)

 So British : Désastre (♥)

• Tante Margit : A Tester


♠ Burgers : (22)

American Vintage Bistrot : Sympa (♥♥)

• Atelier du Burger : Excellent (♥♥♥)

Au bureau : Très moyen (♥)

• Back Pack Café : Goûteux (♥♥)

• Burger’N’Co : Le Top 1 (♥♥♥)

• Burger à la Une : Miammm (♥♥♥)

• Burger King : A venir

• Burger Yard Factory : A venir

• Coyote Burger : A éviter (♥)

• Chez Régis : A tester

• Downtown : Bof Fermé

• Fil A la Une : Très Moyen (♥)

• Heroescoffee : A tester 

• La Cendrée : Excellente découverte (♥♥♥)

• La Compagnie Française : Moyen (♥)

• Les 3 Brasseurs Mouais (♥)

• Les Mecs au Camion :Excellent Foodtruck (♥♥♥)

• Le Télégramme : Belles assiettes (♥♥♥)

• O fait maison : A Tester

• Paradis du Fruit : Décevant (♥)

• Pimp my Burger : A venir

• Tommy’s : L’incontournable (♥♥♥)

The Yankee Grill : Ambiance rustique (♥♥)

• Woody Burger : A venir


♦ Restaurants : (35)

Atelier 65 : Bon (♥♥)

• Au fil du tramGustativement déçue (♥)

Aux pieds sous la table : Wooow (♥♥♥)

• Bat Bat : Pas Fan ! (♥)

Black Angus : Délieux (♥♥♥)

Caffe Cotti : Gourmand  (♥♥)

Crep’chignon : Crêpes d’exception  (♥♥♥)

• El Chivito : A fuir (♥)

Free Time : Sur le pouce (♥)

Don Ulpiano : Excellents tapas (♥♥♥)

• Entrecôte : L’incontournable (♥♥)

• Hippopotamus : A venir

Invita Fresh Food: Fast-food Vegan, sans gluten (♥)

• O’Bagel : A venir 

• Quand Les moules auront des dents : Bien (♥)

• L’amphitryon : A tester

• L’épilogue : A tester

L’entrepotes : Mi-bar Mi-resto (♥♥)

• L’oncle Pom : A tester

• La Grand’Pizzeria : Meilleure Pizza (♥♥♥)

• La Madeleine de Proust : Cuisine Généreuse (♥♥)

• La PataterieMoyen (♥)

• La Petite Gouaille : Bonne Franquette  (♥)

La Rose des vents : Incroyable (♥♥♥)

• La Villa Tropézienne : A venir

• Le Bibent :  Mon préféré (♥♥♥)

• Le Bistrot du baron :  Un bistrot ! (♥)

Le Café à la Une : Parfait (♥♥♥)

• Le Cardaillac : A venir

• Le Cardito : Mémorable (♥♥)

• Le Carré Rouge : A tester

Le Flanker : Basique (♥)

• Le Miroir : A tester

• Le Picotin : A tester

• Le Solilesse : A tester

• Les Capucins : Crêperie 3 étoiles Fermé

• Les Enfants Terribles : A venir

• Les Fils à maman : A demi-conquise (♥)

Les Sales GossesMajestueux (♥♥♥)

• Les 4 z’arts : Coup de cœur (♥♥♥)

• O’frero : Pizza feu de bois (♥)

• Pastel & Sarrazin : Excellente crêperie (♥♥♥)

• Pyr : A venir

• Meet the Meat : Bonne Viande (♥)

• Mon Canard : A éviter (♥)

• The Winter Garden : Attrape touristes (♥)

Terre de Pastel : Haut Niveau (♥♥♥)

♣ Box

Box  Franquette : Généreuse

Snackie Box : Goûters sains

Gluten Box : Surprenante

Hellooooo !!!

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Bonjour !

             Amoureuse des bons plats, j’ai eu l’idée de commencer mon voyage culinaire dans la ville Rose.

Dans un premier temps, j’ai décidé de créer un compte Instagram afin de lier ma passion pour la photographie et pour la nourriture.

Le temps passant, vous êtes devenus de plus en plus nombreux à me suivre. L’idée de concevoir un blog me trottait dans la tête depuis un moment, j’ai fait le grand saut aujourd’hui !

Bienvenu dans mon monde !

Justine