La Pizzeria Française

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Ce soir, je vous emmène manger une pizza, ça vous dit ? On se rend donc 21 Rue Mondran, proche du Jardin des Plantes. La carte n’est ni trop vaste ni trop courte, ça laisse à réfléchir, j’opte finalement pour la Basque (tomate, fromage, piment d’Espelette, Ossau-iraty, jambon serrano). Niveau esthétique on est bien, l’assiette donne envie ! La pâte extra fine était juste au top. Le jambon m’a beaucoup plu, par contre je n’ai pas senti le piment d’Espelette. J’avais choisi la plus petite taille et je dois avouer que c’était suffisant.

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Monsieur s’est laissé tenter par la Franche Comté (tomate, fromage, poulet, comté, champignons, persillade, olives). Je suis nettement plus charmée par la pizza de Florian. Elle est gourmande, il y a plein d’ingrédients, de quoi se régaler ! J’ai goûté une part et effectivement elle gagne la bataille haut les mains. Le comté mélangé à la persillade donne un mélange terrible. Et lui, il avait des olives, je suis fan des olives (je n’en avais pas sur le mienne), coup de chance Monsieur n’aime pas ça (YES!).

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Pour le dessert, chacun a fait son choix : Tiramisu pour lui et Tarte au citron meringuée pour moi. Le tiramisu a été apprécié par Florian, il était bien crémeux. Peut-être un petit bémol quand même dû à un peu trop de cacao sur le dessus. Pour la tarte au citron, elle était bonne mais la pâte feuilletée m’a un peu surprise. D’habitude l’appareil est posé sur une pâte sablée, plus épaisse et goûteuse que cette dernière. Le dessert, contrairement aux pizzas est en demie-teinte. J’ai été un peu déçue de ce côté-là.

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Passons aux prix ! Deux tailles de pizzas sont disponibles, les moyennes comprises entre 9€ et 12€ enfin les grandes sont entre 11€ et 18€. Rien de bien choquant, cela reste dans la fourchette habituelle. Le tiramisu était à 7 euros et 8 euros pour la tarte, que je trouve un poil élevé.

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L’intérieur du restaurant est très chic, n’hésitez pas à réserver ! Vous pouvez également profiter de la livraison à domicile, ce qui peut être assez sympa. Enfin, l’équipe est très accueillante et chaleureuse.

Merci à l’équipe de La Pizzeria Française.

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La Kantoch

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Par pur hasard, j’ai découvert une belle adresse cachée dans le quartier de Saint Cyprien. Je vous emmène donc avec nous, à la Kantoch !

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Nous attaquons directement par le vif du sujet, pas d’entrée mais un plat vraiment copieux ! Boulettes de viande, gingembre, coriandre, épinards, cacahuète et riz. Rien que l’intitulé nous met en appétit… Et regardez cette assiette, c’est très tentant ! Tout était délicieux, les boulettes de viande étaient savoureuses, le riz était bien parfumé, l’ensemble des saveurs s’accordait à merveille ! J’avais un peu peur du gingembre et de la coriandre, mais finalement quand c’est bien cuisiné et dosé c’est parfait !

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3 tartes étaient proposées ce jour-là, j’ai opté pour celle à la carotte, cumin et coriandre. Je suis une inconditionnelle des tartes, c’est frais, ça sent l’été et on peut y mettre presque tout ce qu’on veut ! Cette fois-ci la coriandre était un peu trop présente et cela m’a un peu dérangé. J’ai donc préféré le plat du jour ! Ce dernier était un peu plus consistant que la part de tarte. Le plat du jour ainsi que les tartes changent quasiment tous les jours, ça c’est vraiment cool.


Le moment que j’attend à chaque début de repas est sans conteste le dessert ! Monsieur a choisi sans hésiter le moelleux au chocolat, encore une fois l’assiette est gourmande, cela met en appétit ! Et au goût, c’est validé !
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La gourmande que je suis n’a pas pu choisir entre le cheesecake et le cookie ! Du coup, j’ai eu un maxi dessert !!! Premièrement, le cookie était délicieux comme j’aime c’est à dire peu cuit et vraiment moelleux.  Le chocolat n’était pas trop fort c’était parfait ! J’ai également pu goûter le cheesecake. J’ai bien aimé, la fleur d’oranger donnait beaucoup de saveurs à ce dessert qui est des fois, un peu fade. Pour finir, la texture m’a un peu dérangé, un peu trop mou ce qui n’était pas très agréable en bouche…

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La décoration est vraiment top ! Elle a été faite par l’Atelier Staffeur qui ont créé les moulures en plâtres et la Fabrique des Pieds spécialistes en pieds de tables. Franchement, ça vaut le coup d’œil !

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Vous avez plusieurs formules aux alentours de 11-12 euros couplant une entrée/plat ou plat/dessert. A savoir, vous pouvez tout prendre à emporter ! C’est un bon point, car la salle est vraiment exigüe donc s’il n’y a plus de place n’hésitez pas à prendre à emporter, surtout quand il fait beau !

Nous avons passés un agréable moment et nous avons bien mangés !

Merci beaucoup à Fanny et Benjamin pour leur gentillesse !

Si vous souhaitez retrouver les menus du jour :

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Esquimo & Piñata

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La semaine passée, je suis allée chercher quelques douceurs chez Esquimo & Piñata ! Cette toute nouvelle entreprise est dirigée d’une main de maître par Marine. Cette jeune pâtissière a décidé de vivre enfin de sa passion. J’ai pu goûter 4 saveurs de cupcakes, voici donc mon avis :

♥ Citron meringué 

C’est de loin ma saveur favorite ! Je suis fan des tartes au citron, du coup retrouver ce même goût dans un cupcake, j’ai adoré ! L’acidité du citron était bien dosée. Enfin, la meringue était originale, avec cette forme allongée ! Je valide à 100%.

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♠ Chocolat au lait fruit de la passion

Je dois avouer que celui-ci ne m’a pas vraiment emballé. Je n’ai pas apprécié l’accord chocolat au lait et fruit de la passion. C’est notamment ce fruit que je trouve un peu amer qui m’a déplu. Cela reste un avis uniquement personnel, mon compagnon les a dévoré en un rien de temps ! Cependant, niveau visuel c’est mon chouchou grâce à son côté féminin.

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Pâte à tartiner

Je ne suis pas habituellement fan des pâtes à tartiner, souvent trop sucrées et chocolatées. Celle-ci m’a beaucoup plu ! Elle vient de chez Barra’n’co, très goûteuse et peu grasse. Mais c’est forcément plus lourd à digérer que celle au citron, mais on est gourmand ou on ne l’est pas !

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Red velvet

Un délice ! Ce cupcake était le plus fondant, moelleux et gourmand. Le fromage (Philadelphia), faisant penser à un yaourt était vraiment onctueux et savoureux. Ce n’était pas non plus trop sucrée, donc parfait ! Rien à ajouter…

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Le Laboratoire se trouve 14 chemin du Midi à Pujaudran ! C’est également ici que vous pourrez rencontrer Marine afin de lui exposer votre idée et que vous pourrez venir chercher votre commande. Etant seule à travailler, elle ne peut pas pour le moment s’occuper de la livraison. Evidemment, si vous habitez à Toulouse je peux comprendre que ce ne soit pas la porte à côté pour acheter des Pâtisseries, mais si vous souhaitez un gâteau vraiment original ça vaut vraiment le déplacement !

Pour ma part, j’ai été complètement conquise par ces petits cupcakes et par la personnalité de la pâtissière. Elle est très douce et sera à votre écoute afin de réaliser avec exactitude votre demande. P.S : Si vous souhaitez un Saint-Honoré ou un Paris-Brest, ce n’est pas là que vous trouverez votre bonheur !

Merci beaucoup à Marine, je te souhaite une belle réussite !

Si vous souhaitez voir toutes ces réalisations ou la contacter :

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